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バニュルスの巨星 ブルーノ デュシェン！ 3色のグルナッシュが混植される畑からたった250本だけ誕生した希少な天然甘口バニュルス！綺麗なナチュラルな甘みがいつまでもいつまでも深く深く残ります！お母様に捧げたキュヴェ！
ワインの説明
＜インポーター資料より転載＞
私の周りにはワイン馬鹿がたくさんおりますが、徹底したウルトラTOPの最高峰、
彼にかなう人はなかなかおりません。その名もブルノ・デュシェン、もう知る人ぞ知る醸
造家。
彼のワインはもともとの生産量は無い上にリリースと共にフランスでも直ぐに売り切
れ と な り ま す。彼 と の 出 会 い は2000年 の 秋 に さ か の ぼ り ま す。Domaine de
Chassorneyで見習いとして１年ワイン作りを勉強、一緒の釜の飯を食べた同僚で
あります。
ブルゴーニュの見習いを上がり、彼等が目指した地は南仏、スペイン国境のバニュ
ルスであります。えっ !!VDNを作っているのかって？いえいえそうでは有りません。こん
な暑い地で拘ったスティルワインを作り始めたのであります。
３haの畑を購入し、その畑は何と300mも高さが有り、段々畑で上から海が見渡
せる絶好のパノラマです。でも畑は全て傾斜し、トラクターが入る事が出来ません。
ですから全ての作業を手で行います。土の掘り起こしから全て…。信じられません。
馬で耕す事も出来ない位です。人間の手でやっと仕事が出来るのです。
周りの皆（醸造家）が大反対、こんな所に畑を買ったらおまえは一生牢屋だぞっ
て！
私だって同じ気持ちです。ただでさえ、BIOの生産者はほとんど畑なのです。朝か
ら晩まで真っ黒になって…。この畑を見た時にビックリしました。でもブルノは明るく、
「太陽の有る所に住みたかったんだ、海は見えるし最高だよ」って！
TASTINGをさせて頂き、涙が出そうでした。あまりに美味しくて、そしてそれを作る為に、どんな風に１年畑を守ったか、目に見えるようです。彼がワイ
ンの感想を聞いてきました。フランス語で彼にただ一言「Chapeau（シャポー）」＝脱帽、参りました。
＜ブルーノ デュシェン バニュルス リマージュ ル バニュルス ド モマン 2023 赤甘口＞
ハーブが沢山生息する樹齢40年の畑からたった250本誕生した天然甘口バニュルス。
3色のグルナッシュが混植された畑の葡萄90%にカリニャン 10%、 最初は大きな木の樽で 発酵させ、その後ブルゴーニュの樽で熟成。 お母様のキュベで、 つっかかる事の無くこんな に甘口なのでするする体に入ってしまいます。綺麗なナチュラルな甘みがいつまでもいつ までも深く深く残ります。 本来は16.5%前後で発酵が止まるはずでしたが、この2023年は 18.44 度迄進みました。 ラベルの印刷は見込みの 16.5度となっておりますが、 バックでそ れを訂正させて頂いております。
| ワイン名: | ブルーノ デュシェン バニュルス リマージュ ル バニュルス ド モマン 2023 |
|---|---|
| 造り手: | ブルーノ デュシェン |
| ヴィンテージ: | 2023年 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 赤甘口 |
| 産地: | フランス/ラングドック=ルーション |
| 品種: | グルナッシュ、グルナッシュグリ、グルナッシュブラン90％、 カリニャン10％ |
| 特徴: | 酸化防止剤無添加 |
| 輸入元: | オドゥール |
