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仏アルザスの大人気の造り手、カトリーヌ リス!アルザスでは珍しいシストのテロワールで育ったピノノワールを用いた彼女の赤のトップキュヴェ「タ・パ・デュ・シスト?」と、ボジョレーの期待の造り手ケヴィン デコンブのモルゴン ヴィエイユ ヴィーニュを2本セットにしました!どちらもサンスフルのナチュール!
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
<カトリーヌ リス フランス/アルザス>
オーナーのカトリーヌは、2003年ボーヌの醸造学校に通い、その後2005年にディジョン大学でDO(フランス国家認定醸造技師)の資格を取得。卒業後、サンテミリオン、ジゴンダス、南アフリカ、ニュージーランドなどワイナリーを転々と。2009年から、シャプティエのアルザス責任者として3年間働き、2012年自らのドメーヌをスタートする。
<カトリーヌ リス アルザス ピノノワール タ パ デュ シスト? 2023 赤 ¥9,570(税込)>
品種:ピノノワール
収穫日は9月14日とショウジョウバエの被害
を避けるために早めに収穫した!収量は35
hL/haと例年並み。畑面積は0.65haで、アル
ザスで唯一シストブルーの土壌があるシッ
フェルベルグにある!ワイン名は直訳する
と「君シスト持っていない?」という意味だが
土壌のシストと同じ発音のShit(ドラッグ)の
隠語と掛けている!SO2無添加!ノンフィル
ター!
色合いは透明感のある深いルビー色。グロ
ゼイユ、グリオット、バラ、プラリネの香り。ミ
ディアムボディ。ワインはピュアかつエレガ
ントで滑らかな果実味に上品な骨格があり、
塩気のある旨味、キュートな酸、滋味深く鉱
物的なミネラル、キメの細かいタンニンの収
斂味の全てが整っている!
<ケヴィン デコンブ フランス/ボジョレー>
2008年にベルヴィルの農業高校で2年間ブドウ栽培と醸造を学び、残りの2年間は1週間学校でワインの勉強、そして1週間は父親のドメーヌで研修という経緯を経て、2012年20歳の時に父デコンブの畑(ACボジョレーとACモルゴン)の4 haを譲り受け、自らのドメーヌをスタートする。また同年にドメーヌと並行して、父ジョルジュと一緒にネゴシアンを立ち上げる。
<ケヴィン デコンブ モルゴン ヴィエーユ ヴィーニュ 2021 赤 ¥6,050(税込)>
品種:ガメイ
収穫日は9月29日とブドウが晩熟
だった!収量はミルデューや結実不
良が遭ったにもかかわらず38 hL/ha
とまずまずの収量が取れた!エチ
ケットのデザインはモルゴンの丘の
クリマの中で一番標高の高いサン・
ジョセフの畑がロゴと重なり合うよう
に描かれている!黒花崗岩の土壌
からフィネスのあるミネラリーな味わ
いが生まれる!SO2無添加!ノン
フィルター!
色合いは透明感のある深いルビー
色。チェリーブランデー、オランジェッ
ト、ピート、タバコの葉。ワインは上品
ではっきりとしたストラクチャーがあ
り、ピュアな果実味に溶け込む
キュートな酸、ほろ苦く滋味豊かなミ
ネラル、細かいタンニンの収斂味が
タイトな骨格を形成する!
ワイン名: | <ワインセット> カトリーヌ リス アルザス ピノノワール タ パ デュ シスト? 2023 + ケヴィン デコンブ モルゴン ヴィエーユ ヴィーニュ 2021 2本セット |
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造り手: | アカトリーヌ リス、 ケヴィン デコンブ |
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容量: | 750ml×2本 |
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