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<ワインセット> カトリーヌ リス アルザス ピノ ノワール リーブル コム レール 2023 + ピエール オリヴィエ ボノーム ロルモー デ ドゥ クロワ 2023 2本セット

価格: ¥10,120 (本体 ¥9,200)
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数量: セット
在庫: 在庫切れ

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仏アルザスの大人気の造り手、カトリーヌ リス!アンプラントよりもライトなピノノワールがコンセプトのリーブル コム レールと、ロワールのピエール オリヴィエ ボノームのシュナン ブラン100%のロルモー デ ドゥ クロワ2023を2本セットにしました!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

<カトリーヌ リス フランス/アルザス>
オーナーのカトリーヌは、2003年ボーヌの醸造学校に通い、その後2005年にディジョン大学でDO(フランス国家認定醸造技師)の資格を取得。卒業後、サンテミリオン、ジゴンダス、南アフリカ、ニュージーランドなどワイナリーを転々と。2009年から、シャプティエのアルザス責任者として3年間働き、2012年自らのドメーヌをスタートする。

<カトリーヌ リス アルザス ピノ ノワール リーブル コム レール 2023 赤 ¥5,170(税込)>
品種:ピノノワール

収穫日は9月11日、12日とブドウが早熟だっ た!収量はスズキの初期の被害により選果 が必要だったにもかかわらず45 hL/haと例 年よりも若干多い量を確保できた!畑は Eichhoffen村の所有で0.5haあり、村が畑を 管理する若い生産者を公募し、それに見事 に当選したリスが2019年から委託管理する こととなった!ワイン名は「風のように自由 になる」という意味があり、ラベルのデザイ ンには、公募当選に多大なる貢献を果たし たワイン生産者フィリップ・モレの趣味である ハングライダーが感謝の意を込めて描かれ ている!SO2はマロラクティック発酵後に20 ㎎/L添加。ノンフィルター!

色合いは透明感のある深いルビー色。フラ ンボワーズ、クランベリー、グロゼイユ、黒 糖の香り。ミディアムボディ。ワインは滋味 深くチャーミングで、みずみずしくジューシー な果実味を鉱物的なミネラル、ほんのりビ ターなタンニンの収斂味が優しく引き締め る!

<ピエール オリヴィエ ボノーム フランス/ロワール>
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール=オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至る。

<ピエール オリヴィエ ボノーム ロルモー デ ドゥ クロワ 2023 白 ¥4,950(税込)>
品種:シュナン・ブラン

収穫日は9月20日。収量はショウジョウ バエのスズキの猛威に遭い30 hL/haと 減収だった!前回の2020年は、アン フォラのスキンコンタクトだったのに対 し、2023年はファイバータンクを用いダ イレクトプレスで仕込んでいる!ブドウ は100%ボノームの自社畑!ワイン名 は昔からある区画の名前。残糖は 0.1g/Lの完全辛口!SO 2無添加!ノン フィルター!

色合いは若干濁りのある淡いレモン 色。リンゴ、梨のコンポート、レモンの 皮、ハーブの香り。ワインはみずみずし く透明感のあるエキスが染み入るように 優しく、じわっと広がるシャープな酸、ダ シのように繊細なミネラルとのバランス が絶妙!

 

ワイン名: <ワインセット> カトリーヌ リス アルザス ピノ ノワール リーブル コム レール 2023 + ピエール オリヴィエ ボノーム ロルモー デ ドゥ クロワ 2023 2本セット
造り手: アカトリーヌ リス、 ピエール オリヴィエ ボノーム
ヴィンテージ:
容量: 750ml×2本
味わい:
産地:
品種:
特徴:
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