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フランスで自然派ワインの醸造家として活躍してきた新井順子さんが醸す毎年人気のボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー！2026年は100%アンフォラで熟成させた特別なヌーヴォーです！とても円やかで風味もより奥深い味わいとのこと！
※こちらのワインは11/19木以降のお届けとなります。お住いの地域によっては最短で11/20金のお届けとなる場合がございます。尚、ヌーヴォーと一緒にご注文いただいたワインもヌーヴォー解禁後一緒の発送となります。ご了承くださいませ。
ワインの説明
＜インポーター資料より転載＞
ル・ポン・デュ・ディアーブルは樹齢60年の単一畑のボージョレ・ヴィラージュです。所有者は‘ジョヴェール家’ボージョレのCruでは南に位置するBrouillyに位置し、父マルセルから
引き継いだ今の当主カリーヌは5代目。SO2もほとんど使わず、無農薬栽培で自然な味わいに拘り続けている造り主です。
ル・ポン・デュ・ディアーブルはきつい斜面の畑で、土壌がかなりの砂利でスキーのようにつるつる滑っての収穫です。ですから体力がいつもの収穫の２倍必要になります。足で踏
ん張って滑らないようにブドウを切ります。踏ん張りどころが悪いと人間が落ちていきます。ブドウを切った後、バケツに入れますが、ブドウがバケツに入れられなかったら大変。コロコ
ロ下まで転がって行きます。ドイツでないけど命綱が必要です（笑）。
毎年作っている赤のヌーヴォー、Le Pont du Diable（ル・ポン・デュ・ディアーブル)に関しては、もう何も打ち合わせをする事はありません。2009年から収穫・醸造をしている畑な
ので、年々樹齢が高くなる分、仕込みも安定します。
＜＜航空便ヌーヴォー＞ 新井順子 ボジョレー ヴィラージュ プリムール ヴィニフィエ アン アンフォラ 2026 赤＞
10月25日にアンフォラから直接プリムールの試飲をしました。去年もそうでしたが、アンフォラで熟成するとマロラティックが完全に終了し、醸造的に問題がありません。昔は醸しを木のタンクで行い、プレス後はコンクリートタンクで熟成させてました。
そうなると、なかなかMLFが順調に進まない事が多く、飛行機がFixされているので、冷や冷やする事が多かったのですが、アンフォラに変えたらそういう心配が全くなくなりました。容器が土で出来ているので、空気が綺麗に発酵を助けるのだと思います。
しかしその分、ヌーボらしい、ガス感やピチピチとした味わいが弱く、落ち着いたスタイルになりました。
＜中略＞
今年は100％アンフォラなので、同じ醸造方法なのに去年と味わいが違います。とても円やかで風味もプリムールなのに奥深く、逆に新酒らしくないのです。とてもエレガントな味わいで、長期熟成させたいです。飲んでもつっかかる事がなく、プリムール独特のキンキンしたフレッシュさは少ないです。
＜中略＞
今年のラベルにはBeaujolais Village Primuerの下にVinifie en Amphoreを入れました。そしてビンテージは後ろのシールに入れました。今、Laboで分析を頼んでますので、正確な数字はまだですが、アルコール度数は12.7%前後になると思います。今年は暑い年で、他のワイナリーもアルコール度数が高く、そして発酵が早く、殆どのヌーボの瓶詰めが終わっているようです。Joubertさんの所には他のワイナリーのヌーボが沢山届き、色んなヌーボを試飲させて貰いました。私はやっぱり自分のプリムールが好きです。
| ワイン名: | ＜航空便ヌーヴォー＞ 新井順子 ボジョレー ヴィラージュ プリムール ヴィニフィエ アン アンフォラ 2026 750ml（2026/11/19木以降のお届け。※お住いの地域によっては最短で11/20金のお届けとなる場合がございます。） |
|---|---|
| 造り手: | 新井順子、ドメーヌ ジョベール |
| ヴィンテージ: | 2026年 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 赤ミディアムボディ |
| 産地: | フランス/ボジョレー |
| 品種: | ガメイ |
| 特徴: | 酸化防止剤無添加 |
| 輸入元: | オドゥール |
