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メンティ ロンカイエ ヴィーノ フリッツァンテ 2024 750ml

希望小売価格: ¥3,410(税込)
価格: ¥3,376 (本体 ¥3,069)
[ポイント還元 34ポイント~]
数量: 本
在庫: 2本

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現在4代目当主ステーファノ メンティが率いる伊ヴェネトの人気の造り手メンティ!二次発酵用の糖分に陰干ししたレチョート用の果汁を加えて瓶内二次発酵を行ったスパークリング!すっきりとした柑橘系果実の味わいです!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

coming soon

<インポーター資料より転載>

ステーファノ・メンティは、イタリアワイン界の中軸と目される逸材である。この造り手の登場で「イタリアのナチュラルワイン界は、面目を一新した」とさえ思わせる者。1600年代に建てられた石造りの農家を今もワイン造りに活用。建物自体が今なお呼吸しているように感じさせる。周囲の山と畑に、鷹、鷲、雉、ウサギなどが日々現れるのは、「2001年にビオロジックに転換して以来」と、若き4代目当主ステーファノ・メンティ。2010年からはビオディナミを採用し、6haの自社畑を管理している。ブドウ圧搾は基本全て全房で行うのも、ステーファノの信条で、ガルガーネガ100%の白ワインを中心に、オレンジワイン、瓶内二次発酵・澱引きなしのスパークリングも生産している。いずれも個性あふれる洗練されたナチュラルワイン。包み込むようなテクスチュア、優しくあたたかな味わいと、無類にきれいな仕上がりで、ワインはイタリア本国でも毎年リリースと同時に完売となる。

<メンティ ロンカイエ ヴィーノ フリッツァンテ 2024 白発泡>
土壌:沖積土壌

ステンレスタンクかコンクリートタンクで発酵させたのち、レチョート用の、陰干ししたブドウの果汁を加える。濾過せずにボトリング。春になり暖かくなると、瓶内で二次発酵が起こり、そのまま熟成させる。

瓶内二次発酵用を翌年のブドウ果汁で行う、ブドウの果汁のみからつくられた、スパークリングワイン。 デゴルジュマンをしていないので、澱が沈んでいるが、からめて飲むことで、より”楽しい(divertente)”な飲みごこちになる、とステーファノ。

ロンカイエは、畑のあるガンベッラーラの土地の名称で、「森林」を意味する「Ronchi(ロンキ)」に由来している。その昔、雑木林だった場所を開拓して今の畑ができたことから名づけられた。

 

ワイン名: メンティ ロンカイエ ヴィーノ フリッツァンテ 2024
造り手: メンティ
ヴィンテージ: 2024年
容量: 750ml
味わい: 白微発泡
産地: イタリア/ヴェネト
品種: ガルガーネガ
特徴:
輸入元: ラシーヌ


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