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ブルゴーニュ自然派の巨匠フレデリック コサールが南仏のブドウを用いて醸すネゴシアン!コンセプトは樹齢 100 年(!)を超えるサンソーで仕込んだ超フレッシュなヴァン ド ソワフ!淡い桜色でミネラルを感じる瑞々しい極辛口!
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10 年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996 年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たに ワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデ リック・コサールをスタートし現在に至る。
<フレデリック コサール スーパー ピンク 2023 ロゼ>
コンセプトは樹齢 100 年を超えるサンソーで仕込んだ超フレッシュなヴァン・ド・ソワフ。2023 年はスーパ
ー・ピンクの当たり年。この年は、もともとのブドウの房が多かったことに加え、夏の昼夜の寒暖差や収穫直前
の雨など、さまざまな好条件が重なり、最終的に豊作かつ高品質のブドウに恵まれた。出来上がったワインは、
前年のアルコール度数 14%あるパワフルなスタイルとは真逆の軽快でヴィヴィッドなヴァン・ド・ソワフに仕上
がっている!フレッド自身は、2023 年のスーパー・ピンクについて、日照りに加えてブドウが晩熟だったにもか
かわらず酸がしっかり残り、さらに中身がある上にアルコール度数が 12%と低く抑えられた点を高く評価してい
る。実際、アタックはフレッシュで軽快だが、エキスにミネラルの滋味深い旨味が詰まっていて、ただのヴァン・
ド・ソワフでは終わらない伸びやかなエネルギーがある。樹齢 100 年のポテンシャルが垣間見えるエネルギッシ
ュなワインだ!
買いブドウはヴァ
ントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェー
ルから!エチケットのデザインはフレッ
ドの息子シャルルが10歳の時に描いた
デッサンを採用している!SO2無添加、
ノンフィルター!
少し濁りのあるほぼ白に近いオレンジ
がかったピンクパール色。みかん、アプ
リコット、白桃のコンポート、火打石の香
り。ワインはピュアかつエネルギッシュ
で、白桃ジュースのようなフルーティー
なエキスにフレッシュな酸、ほんのりビ
ターで滋味深いミネラルがきれいに溶
け込む!
| ワイン名: | フレデリック コサール スーパー ピンク 2023 |
|---|---|
| 造り手: | フレデリック コサール |
| ヴィンテージ: | 2023年 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | ロゼ辛口 |
| 産地: | フランス/ブルゴーニュ |
| 品種: | サンソー(樹齢102年以上)(仏ローヌのヴァントゥー産) |
| 特徴: | 酸化防止剤無添加 |
| 輸入元: | ヴァンクゥール |

















































