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<ワインセット> カトリーヌ リス アルザス リースリング ド グレ ウ ド フォルス 2024 +フォン シプレ ル グルナッシュ デュ ボワ サン ジョーム 2023 合計 2本セット

価格: ¥11,605 (本体 ¥10,550)
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在庫: 1セット

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仏アルザスの大人気の造り手、カトリーヌ リス!トップキュヴェのシッフェルベルグが15%ほどブレンドされた華やかさが特徴のリスのリースリング、ド グレ ウ ド フォルス2024と、南仏の巨匠フォン シプレのグルナッシュを2本セットにしました!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

<カトリーヌ リス フランス/アルザス>
オーナーのカトリーヌは、2003年ボーヌの醸造学校に通い、その後2005年にディジョン大学でDO(フランス国家認定醸造技師)の資格を取得。卒業後、サンテミリオン、ジゴンダス、南アフリカ、ニュージーランドなどワイナリーを転々と。2009年から、シャプティエのアルザス責任者として3年間働き、2012年自らのドメーヌをスタートする。

<カトリーヌ リス アルザス リースリング ド グレ ウ ド フォルス 2024 白 ¥6,270円(税込)>
品種:リースリング

収穫日は10月4日、7日とブドウが晩熟だっ た!収量は春の遅霜とミルデュー、そして 剪定方法を大幅に変えたことで30hL/haと 減収だった!残糖は0.5g/Lの完全辛口!こ の年は収量が少なかったため、最終的に トップキュヴェのシッフェルベルグが15%ほど アッサンブラージュされた!畑は3つのコ ミューンのひとつReichsfeld村の北斜面に 0.75haある。ワイン名はde gré ou de force 「否が応も」という諺に土壌Grès(グレロー ズ)とForce(力強さ)を掛けている!SO2無 添加!ノンフィルター!

透明感のあるレモン色。ライム、ブドウの 花、ユリ、タールの香り。ワインはピュアか つヴィヴィッドで、鼻に抜ける白い花の爽や かなフレーバーがあり、透明感のあるエキ スをシャープな酸、緻密で鉱物的なミネラル がタイトに引き締める!

<フォン シプレ フランス/ラングドック>
ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。 2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、シャソルネイ・デュ・スッドのコラボワインをリリースする。2人はフレデリック・コサールの教えを習得しつつ、徐々に独自のスタイルを確立して行く。そして2018年フレッドとのコラボを卒業し、フォン・シプレとしてS、Gをリリース。

<フォン シプレ ル グルナッシュデュ ボワ サン ジョーム2023 赤 ¥5,335(税込)>
品種:グルナッシュ

収穫日は9月8日とブドウが早熟だった! 収量は2年続く日照りの影響で18hL/haと 減収だった!ワイン名は畑の区画の名 前。bois Saint Jaumeの区画は昔キリス ト教巡礼の通り道だった!エチケットのデ ザインはシードルのつくり手シリル・ザン グの妻アナトール・ザングが描いている! ボワ・サン・ジョームの区画は石灰質・粘 土質でも特に砂地の含有量が多いことか らインスピレーションを得て、海辺のピク ニックをイメージした!SO2無添加、ノン フィルター!

透明感のあるガーネット色。ミュール、 ダークチェリー、プラム、血肉の香り。フル ボディ。ワインは滑らかかつ凝縮した果実 味がジューシーで、じわりと優しく広がる キュートな酸があり、塩気のある滋味深い ミネラル、繊細なタンニンの収斂味が調和 し、見事なバランスを描く!

 

ワイン名: <ワインセット> カトリーヌ リス アルザス リースリング ド グレ ウ ド フォルス 2024 +フォン シプレ ル グルナッシュ デュ ボワ サン ジョーム 2023 合計 2本セット
造り手: アカトリーヌ リス、フォン シプレ
ヴィンテージ:
容量: 750ml×2本
味わい:
産地:
品種:
特徴:
輸入元: ヴァンクゥール


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