ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m
今日本ワインファンから最も熱い視線を注がれる注目のワイナリーの一つ、テール ド シエル!買いブドウから造るレザンシリーズ!こちらはメルロー85%、フラン15%!活き活きジューシーな赤い果実の味わいと柔らかいタンニン!
※お一人様一本まで ※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。
【購入条件:(1)テールドシエルのワイン1本につき、テール ド シエル以外のその他のワインを3,500円(税込)以上一緒にお買い上げください。(既にご購入いただいた発送前のワインは対象外です)(2)お一人様 テールドシエルのワインを最大2種類各1本(合計2本)までお買い上げいただけます。何卒よろしくお願いいたします。】
ワインの説明
<テイスティングコメント by me>
coming soon
<生産者資料より転載>
Terre de cielでは、テロワールを映し出すワイン、空と土が見えるワイン造りを目指しています。
Terre de ciel=天空の土地
社名の由来にもその想いを込めています。
自然に寄り添う
葡萄がなりたいワインになるように
収穫を終え、葡萄を潰したらあとは自然のサイクルに任せます。野生酵母により醗酵が始まり、そして終わるのを見守ります。
醗酵の道のりは様々、近道で行くのか、それとも遠回りをしていくのか。いつも近くにいてその成長を見守り、大切な場面では少しだけ背中を押してあげる醸造。
野生酵母での健全な醗酵に必要なものは、病果のない完熟した葡萄を収穫することです。化学物質で一時的に綺麗にしたものではなく、土壌微生物を活性化させ、団粒構造を複雑化させることにより葡萄の根から健全なもの。キャナピーマネージメント(樹冠管理)を徹底し、枝葉1本1枚まで配慮する事で風通し、日当たりを最適な状態をつくっていきます。
Wine
ヴィンテージ
シンプルに、ありのままのワイン。
自然に育った食材の、素の味を楽しんでいただくように。糠地の空や土、風景、そして葡萄を感じてもらいたいと思います。
Terre de cielのワインを飲んでいただいた時、葡萄の育った土地を見に行きたいと思っていただけるワイン造り。
ファーストヴィンテージは2017年でのリリースでした。
そして、2020年ヴィンテージより自社醸造所でのワイン造りを始めます。
葡萄の成長と共に、ヴィンテージの違い、醸造方法の違いも楽しんでください。
<テール ド シエル レザン ドゥ ルージュ 2025 赤>
品種:メルロー85%、カベルネ・フラン15%
産地:高山村
マセラシオン:100%除梗
発酵:野生酵母
発酵容器:ファイバータンク
MLF:樽内
熟成容器:4カ月樽熟成
清澄濾過:無
亜硫酸塩の添加:瓶詰め前に10ppm
Alc%:12.5%
クロージャー:AMORIM CORK Xpur
生産量:2007本
ワインのご説明:
ラズベリー、ゼラニウム、少しスモーキーな香り。
ジューシーで活き活きとした
赤い果実味が広がりやわらかいタンニンが余韻に残る味わい。
ソーセージやベーコンなどのジューシーなお料理とも楽しんで頂きたいです。
今からでも楽しんで頂けると思います。
| ワイン名: | テール ド シエル レザン ドゥ ルージュ 2025 750ml(※購入条件有り)(※お一人様一本まで)(※送料無料対象外) |
|---|---|
| 造り手: | テール ド シエル、くわ原一斗 |
| ヴィンテージ: | 2025年 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 赤ミディアムボディ |
| 産地: | 日本/長野県 |
| 品種: | メルロー85%、カベルネ・フラン15%(高山村産の買いブドウ) |
| 特徴: |















































