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農業を志し様々な経験を積んできた川島さんが長野県高山村に立ち上げたワイナリー 川島醸造!買いブドウから造る「ようたんぼう」シリーズの「赤」!微かにガスを感じ、チェリーやイチゴの赤い果実のチャーミング味わいです!
※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。
ワインの説明
<テイスティングコメント by me>
少し濁りのある赤みがかった紫色。
口に含むと微かに ガスを感じ、かるいスパイスの風味を持ったチェリーやイチゴの赤い果実のチャーミング味わいです。
(2026.11.14 抜栓二日目)
<生産者資料より転載>
農業を志し様々な経験を積んできた川島弘平さんが高山村に立ち上げたワイナリー 川島醸造。仏ジュラのドメーヌ ミロワールでも研修を行いました。
(以下 サイト NAGANO WINEより転載)
農業を志して高山村に移り住ん だ川島弘平さんが 2016(平成 28) 年からワイン用ぶどうの栽培を 開始。21(令和 3)年にワイナリー を設立し、初仕込みを行った。 オリを残しつつクリーンなワイン に仕上げている。
<川島醸造 You TemsBeau ようたんぼう 赤 2025 赤>
Yo Temps Beau=酔たんほ
土佐弁で酔っぱらいのこと。
高山村産の買い葡萄。
カベルネフランほか
数日間の醸し。発酵終了後に瓶詰め
アルコール:11%
野生酵母、酸化防止剤無添加
生産本数:700本
※ボトルによりバラつきあり、また多めの澱、大きな酒石など含むことがあります
| ワイン名: | 川島醸造 You TemsBeau ようたんぼう 赤 2025 750ml(※送料無料対象外) |
|---|---|
| 造り手: | 川島醸造、川島弘平 |
| ヴィンテージ: | 2025 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 赤ミディアムボディ(微微々発泡) |
| 産地: | 日本/長野(高山村) |
| 品種: | カベルネフランほか(高山村産の買いブドウ) |
| 特徴: | 酸化防止剤無添加 |
| ※日本ワインは原価が高いため、送料が有料の場合は送料相当分を商品価格に載せさせていただくことがございます。ご了承ください。 |

















































