ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m
アルザスを代表する自然派のジェラール シュレール!ジェラールの息子ブリュノのワイン造りにおける哲学は「自由」であること!非常に良く熟した赤い果実の奥行きのある味わい!次第にスパイシーな風味と旨味が広がります!
ワインの説明
<テイスティングコメント by me>
濁りのあるガーネット色。
ダークチェリー、プラム、ラズベリー、チェリーリキュール、チェリーガム、スパイスなどの豊かな香り。
口に含むとほのかにスパイスやリキュールの風味を持った良く熟した赤い果実の味わいが広がります。揮発酸を感じる味わい。
ダークチェリー、プラム、ラズベリー、チェリーリキュール、チェリーガムなどの良く熟した果実味。
揮発酸を含んだ豊かな酸味と滑らかなタンニンは中程度。
スパイスや土、リキュールなどの風味。
次第に旨味が広がってきます。
余韻にも旨味が残ります。
良く熟した赤い果実の奥行きのある味わい!
次第にスパイシーな風味と旨味が広がります!
スパイスの効いた中華に良く合いそうです!
※揮発酸を感じますので、苦手な方はご注意ください。
(2026.11.15 抜栓一日目)
<インポーター資料より転載>
アルザス地方の都市、コルマールの南西にあるユスレン=レ=シャトーという村に居を構えるジェラール シュレール エ フィス。昔ながらの家族経営のドメーヌで、現在ワイン造りを担うブリュノ シュレールは、1980年代にこの家族でのワイン造りに加わりました。ブリュノの父ジェラールは、何十年にもわたって化学肥料や除草剤を用いない畑仕事を続けており、そこに才能とアイデア溢れるブリュノが加わった事で、ジェラール シュレール エ フィスのワインは大きな飛躍を遂げます。
ブリュノのワイン造りにおける哲学は「自由」であること。ある時期、ビオディナミのアプローチを取り入れて畑仕事を行っていましたが、それでいて決してビオディナミの手法やフレームワークのために彼自身の発想が制限される事を望みませんでした。固定観念や権威から「自由」であることを常に求め、絶えることなく湧き上がるアイデアを実現することに情熱を燃やし続けています。
<ジェラール シュレール アルザス ピノ ノワール 2020 赤>
産地:フランス アルザス地方
品種:ピノノワール
南東向きの斜面で、ユスレン=レ=シャトー村の下、エギスハイム村の上に位置する。風化した岩石と少しの粘土質を含む砂質土壌の区画。
ファイバータンクで約5週間のマセラシオンを経て、開放式オーク樽で全房発酵。古樽(500Lのドュミ ミュイ)で1年間熟成の後に瓶詰め。 清澄も濾過も行わない。
| ワイン名: | ジェラール シュレール アルザス ピノ ノワール 2020 |
|---|---|
| 造り手: | ジェラール シュレール |
| ヴィンテージ: | 2020年 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 赤ミディアムボディ |
| 産地: | フランス/アルザス |
| 品種: | ピノ・ノワール |
| 特徴: | 酸化防止剤無添加 |
| 輸入元: | 野村ユニソン |

















































