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フレデリック コサール キュヴェ M エム 2023 750ml

希望小売価格: ¥5,720(税込)
価格: ¥5,663 (本体 ¥5,148)
[ポイント還元 113ポイント~]
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在庫: 1本

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ブルゴーニュ自然派の巨匠フレデリック コサールが南仏のブドウを用いて醸すネゴシアン!ムールヴェードルをマセラシオン カルボニックで醸造したキュヴェ!上品でピュアな薄旨で、さすがコサールと唸る洗練されたスタイル!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10 年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996 年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たに ワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデ リック・コサールをスタートし現在に至る。

<フレデリック コサール キュヴェ M エム 2023 赤>
気難しい品種と言われるムールヴェードルを完全マセラシオン・カルボニックでエレガントに仕上げたキュヴ ェ・エム。2023 年はブドウが晩熟で、日照りにもかかわらず豊作に恵まれた当たり年だった。アルコール度数 は 14%と高めだが、収穫したブドウの房数が多く、熟し具合にばらつきがあったことで、未熟なブドウがうま く酸を補い、結果的に絶妙なバランスのワインに仕上がった。マセラシオン・カルボニック由来の完熟したイチ ゴのような果実の甘みが口いっぱいに広がり、ほのかにスパイシーなミネラルとキュートな酸が余韻を上品に整 える!アルコールの高いミレジムに加え、扱いの難しいムールヴェードルをここまで滑らかで上品な味わいに仕 上げてしまうフレッドの手腕には、毎回本当に驚かされる!タンニンが繊細なので今飲んでも十分に美味しいが、 あと数年寝かせてアルコールがさらにこなれてくれば、より深い感動を呼ぶワインへと化けそうな…そんな高い ポテンシャルを秘めている!

買いブドウはヴァントゥーのビオ 生産者ローラン・ロジェールからで畑 面積は0.3haしかない!エチ ケットは装飾美術家で画家のAlexis Laronze(アレクシス・ラロンズ)によるも の。デザインには「天にも昇るような美 酒」という意味が込められている!SO2 無添加!ノンフィルター!

透明感のある深いルビー色。クランベ リー、グロゼイユ、スミレ、プラリネの香 り。ミディアムボディ。ワインはチャーミン グかつピュアな果実味がジューシーで、 イチゴのような完熟した甘みにキュート な酸、スパイシーなミネラル、繊細なタ ンニンがきれいに溶け込む!

 

ワイン名: フレデリック コサール キュヴェ M エム 2023
造り手: フレデリック コサール
ヴィンテージ: 2023年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ブルゴーニュ
品種: ムールヴェードル(仏ローヌのヴァントゥー産)
特徴: 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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