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ピエール オリヴィエ ボノーム 蔵 ルージュ 2025 750ml

希望小売価格: ¥3,575(税込)
価格: ¥3,540 (本体 ¥3,218)
[ポイント還元 71ポイント~]
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在庫: 11本

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お馴染みのロワールの自然派ピエール オリヴィエ ボノーム!毎年大人気のキュヴェ「蔵」が到着!ナチュラルな飲み心地の中にジューシーな果実味をたっぷりと感じる蔵ルージュ2025!例年よりしっかりめのタンニンを感じます!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

不透明な濃い紫色。
カシス、ダークチェリー、ブルーベリー、プルーン、スミレ、赤い花、ほのかにスパイスなどの華やかな香り。
口に含むとナチュラルな飲み心地で、良く熟した果実の活き活きとジューシーな味わいが広がります。
カシス、ダークチェリー、ブルーベリー、プルーンなどの果実味。 口当たりの良い酸味はバランス良く、例年よりしっかりとしたタンニンを感じます。 ブルーベリーヨーグルト、ほのかにスパイスなどのニュアンス。 ナチュラルな旨味も感じられ、余韻はすっきり。

ナチュラルな飲み心地の中にジューシーな果実味をたっぷりと感じる蔵ルージュ! 例年よりタンニンもしっかりと感じる重心の低めの味わいです! 新酒らしいヨーグルトのような乳酸の風味が楽しい!

(2026.5.9 抜栓一日目)

<インポーター資料より転載>

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール=オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至る。

<ピエール オリヴィエ ボノーム 蔵 ルージュ 2025 赤>
その年のボノームの赤の味筋を占うプリムール的な位置づけとしてつくられたキュヴェ。2025 年は気候の振れ 幅が大きく、夏の猛暑で果粒が干しブドウのように収縮したものの、収穫直前の雨によって一気に果汁を取り戻す ことができた、まさに赤ワインにとってミラクルな年だった。ボノーム曰く、収穫されたブドウはアントシアニン 含有量が高く、どの果粒も黒々としていたとのこと。醸造は品種ごとに別々に仕込み、タンニンを過度に抽出しな いようマセラシオンは早めに切り上げた。彼によれば、当初は前年同様にガメイとカベルネフランで蔵を仕込む予 定だったが、味わいとして収斂味がやや強かったため、収斂を和らげる目的でヴェルシュニーのピノノワールの一 部とグロローをアッサンブラージュしたとのことだ。出来上がったワインは、チャーミングな果実味とコクのある 果実味の両方が感じられるフレッシュな味わいに仕上がっている!プリムールにしては塩気を帯びたしっかりとし た旨味とタンニンがあり、飲みごたえは十分!田舎風パテなどのシャルキュトリーはもちろん、鴨や牛のステーキ にも合わせたくなる、若々しくも深みのあるワインだ!

前年同様にタンニンの収斂味 を出来るだけ落すために熟成は100%古樽 を使用した!買ブドウはビオ栽培者ヴァレ リー・フォルグと自社畑から!SO2は無添 加!ノンフィルター!

紫がかったガーネット色。ブルーベリー、 グロゼイユ、赤いバラ、インクの香り。ミ ディアムボディ。ワインは若々しくフレッ シュでピュアな果実味にコクがあり、若く新 鮮な酸、塩気のあるミネラル、ほんのりビ ターなタンニンが余韻を優しく引き締め る!

 

ワイン名: ピエール オリヴィエ ボノーム 蔵 ルージュ 2025
造り手: ピエール オリヴィエ ボノーム
ヴィンテージ: 2025年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ロワール
品種: ガメイ70%、カベルネフラン15%、 ピノノワール10%、グロロー5%
特徴: 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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