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アンドルファー フェラインター シャッツ ロート 2024 750ml

価格: ¥3,960 (本体 ¥3,600)
[ポイント還元 40ポイント~]
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在庫: 11本

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オーストリアのマーティン&アンナ アンドルファー!「自然こそが最強の力である」という信念の下、ワイン造りを行います!ツヴァイゲルトの素朴でジューシーな果実の味わい中にピノノワール由来の旨味がじんわり広がります!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

濁った紫色。
カシス、ブルーベリー、クランベリー、ほのかにスパイス、ハーブ、土などの優しい香り。
口に含むとナチュラルな飲み心地で、軽いスパイスや土のニュアンスが素朴な表情をつくるジューシーな果実の味わいが広がります。
カシス、ブルーベリー、クランベリーなどのドライな果実味。 綺麗な酸味はバランス良く、若々しく細かなタンニンは中程度。 スパイス、ハーブ、土、ヨード、ヨーグルトなどのニュアンス。 優しい旨味がじんわりと広がり、余韻はすっきり。

すっきりとナチュラルな飲み心地のミディアムボディ! ツヴァイゲルトの素朴でジューシーな果実の味わいに、 ピノノワール由来の旨味がじんわりと広がりってきます!

(2026.9.12 抜栓一日目)

<インポーター資料より転載>

造り手のマーティン・アンドルファーはクロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。イタリア フリウリのロンリコ・デル・ ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイ ン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アンナと「マーティン&アンナ アンドルファー」を設立。彼らの自然は最も尊敬すべ きであるという経験・考え方から、自然と共に働く事を愛してやみません。自然に任せ、余計な作業はしないため土壌を信じて多くのことは行いません。セラーではミニマ リズムを貫いています。具体的には、破砕時に硫黄を添加せず、マストの仕上げも行わず、スターターさえも添加せず、マロラクティック発酵を停止させず、低温安定化も行 わず、濾過は(もし行うとしても)極めて穏やかに行い、瓶詰め時に微量の硫黄以外の添加は一切行いません。特に、ワイン造りにおいて依然として比較的保守的なオース トリアでは、多くの生産者がこれを非常にリスクの高い行為と見なしますが、マーティン&アンナは心配していません。彼らは、手を加えないことで、ワインが自ら微生物 の安定性を獲得すると確信しているからです。すべてのワインはカンプタールの自社畑から造られていますが、アルンドルファー夫妻は、ワインがアペラシオンにふさわしい 「典型的」であるかどうかなど、もはや気にしていません。

彼らは「自然こそ が最強の力であるという経験から、私たちは自然と共に仕事をすることを愛しています。土壌こそが私たちが扱うものの中で最も賢い存在であるという認識から、私たちは 自然を信頼することに決めました。植物が土壌を養うという信念から、私たちは植物の成長に身を任せています。こうした考えと自信から私たちはセラーでは一切手出しを しません。そうすることで、私たちのワインはブドウ本来の味わいをそのまま伝えることができるのです。こうした決断は私たち自身で下し、私たちの個性をワインに表現 させます。私たちはワインメーカーは職人、あるいはアーティストだと考えています。創造性、感受性、そして豊かな個性が求められます。私たちは、原産地と情熱を融合さ せたワイン、世界中のワイン業界の好奇心を掻き立てるワインを造ることを使命としています。

<アンドルファー フェラインター シャッツ ロート 2024 赤>
カンプタール、シュトラースにある畑。標高は240mから 280m、ツヴァイゲルトはローム土壌で2000年から2008年 に植えられ、ピノ・ノワールは砂利質のローム土壌で2008 年に植えられました。葡萄は全て丁寧に手摘みで収穫後、 一部は全房、一部は葡萄のみで10日間葡萄の皮とともに浸 透。全房で優しくプレスされ、自然酵母で発酵。70%は 2000Lの大樽、30%は4~5年使用したフレンチオーク (228L)で6ヶ月間澱とともに熟成。無清澄、無濾過で瓶詰 めの際にSO2、10ml/gを添加。

 

ワイン名: アンドルファー フェラインター シャッツ ロート 2024
造り手: ーティン & アンナ アンドルファー
ヴィンテージ: 2024年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: オーストリア/ニーダーエステライヒ
品種: ツヴァイゲルト 80%、ピノ・ノワール 20%
特徴:
輸入元: AWA


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