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自然派界のレジェンド、アラン カステックスからカゾ デ マイヨールを受け継いだジョルディでしたが、残念ながら経済的困難に抗えずドメーヌは閉鎖されてしまいました。最後のヴィンテージとなる2023！こちらはヴェルメンティーノを用いた果実味豊かな白！
ワインの説明
＜インポーター資料より転載＞
アランから受け継いだバニュルスのテロワールを継承し表現する、カゾ デ マイヨール最後のリリースです！
カゾ デ マイヨールを受け継いだジョルディ ペレスは1983年のトゥールーズ生まれ。奇しくもアラン カステックスと同じ街の生まれです。彼の最初の仕事は公務員。しかし庁舎での退屈な事務仕事が嫌になり25歳の時に退職。ボルドー大学で醸造学を学び、その後約2年間、サンジュリアンのシャトー ベイシュベルにて働き、続いてさらなる経験と自身の生活の為、マルマニヤック及びラングドックの大手ドメーヌで責任者を努めました。この頃からジュルディは有機栽培に関して興味をもっていましたが、自然派ワインの存在はまったく知らなかったと言います。
彼は今年43歳。はっきりとものを言うタイプです。最近の自然派に多いキャンディー的なマセラシオン カルボニック香や酢酸香は嫌いだ、と言います。一緒にテーブルを囲み、とある有名な自然派生産者のワインを飲んだときにも、MC香が強すぎるから俺は好きじゃない、と言っていました。彼のワイン造りはしっかりとした方向性があり、各キュヴェにはきちんとしたキャラクターが表現されています。
彼はこの難しい地で必死にワイン造りに取り組んできましたが、経済的な困難に立ち向かうことが出来ず、2024年にあの素晴らしい畑を全部売却してしまいました。唯一残ったのは、バニュルス市内にある小さな醸造所。しかし、この醸造所も2025年末に売却し、現在ジョルディはワインの仕事から離れてしまいました。
今回はジョルディがストックしていたドメーヌ物のラストヴィンテージの最後のリリースです。
ドメーヌも閉鎖され、当のジョルディもワインの世界から離れてしまった為、蔵出しワインと触れられる最後の機会となりました。
＜カゾ デ マイヨール オブレプティス 2023 白＞
産地：フランス ルーション地方
品種：ヴェルメンティーノ
ピレネーの麓にある標高550～600ｍに位置するバニュルスの新しい区画で、平均樹齢25年、花崗岩のテロワールを持ち、以前はドミニク オヴェットが所有していました。
2023vtは干ばつに見舞われた年ではあったものの、実に見事なヴィンテージ。5月にはあらゆるものが乾き切っていたほどの深刻な乾燥状態でしたが、前年から続いた15か月もの雨不足の後、7月に待望の雨が降り注ぎ、ブドウにフレッシュさが戻りました。その恵みの雨のおかげで、2023年の収穫は豊かで実り多いものとなりました。果実は健全に育ち、質量ともに満足のいくヴィンテージに仕上がっています。
収穫後ダイレクトプレス。ステンレスタンクで発酵熟成し、その後6か月間ステンレスタンクで熟成した後に亜硫酸無添加にて瓶詰めしました。
軽く濁りのあるオレンジがかったイエローの外観。
軽く還元していますが、すぐに解消する程度。
パイナップルやマンゴーの南国系フルーツや、熟したアプリコットの果実の香りに
乳酸の香りも感じます。
味わいはドライパイナップルの様な果実感。
すっきりした味わいで塩気のある酸を感じます。
徐々に寒天の様なミネラル感があり、軽くマセラシオンしたようなニュアンスもあります。
軽く冷やして南国系のフルーツを使ったサラダと共に楽しみたい1本です。
| ワイン名: | カゾ デ マイヨール オブレプティス 2023 |
|---|---|
| 造り手: | カゾ デ マイヨール、ジョルディ ペレス |
| ヴィンテージ: | 2023年 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 白辛口 |
| 産地: | フランス/ルーション |
| 品種: | ヴェルメンティーノ |
| 特徴: | 酸化防止剤無添加 |
| 輸入元: | 野村ユニソン |
