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様々な経験を経てナチュラルワイン造りへ辿り着いたリュック ドゥヴォー!ドメーヌ名は「酔いを与えた人」という意味!この仏語で「朝ご飯」という名のキュヴェはまさに朝から飲めそうなピュアな赤い果実味の軽やかな薄赤!
ワインの説明
<テイスティングコメント by me>
明るいルビー色。
イチゴ、ダークチェリー、カシス、赤い花、ほのかにスパイス、ヨーグルトなどの優しい香り。
口に含むと軽やかな飲み心地で、瑞々しくピュアな赤い果実の味わいが広がります。
ダークチェリー、イチゴ、カシスなどのドライな果実味。
フレッシュな酸味はバランス良く、タンニンは控えめ~中程度。
ほのかなスパイスととヨーグルトの風味。
雑味無くピュア。
余韻はすっきり。
瑞々しくピュアな赤い果実の味わいの薄赤!
軽やかな飲み心地はその名の通り朝から楽しめるワインです!
ほんのりと感じるヨーグルトの風味が柔らかさをプラス!
(2026.2.6 抜栓二日目)
<インポーター資料より転載>
リュックの職歴はとても豊かで、約3年間マグロやイワシの漁師として働いたものの、一度出航してしまうとなかなか家族の元へ戻れず、娘との時間をもっと作りたいとの思いで、レストランの従業員に転職。7年間レストランで働きながら、ギターやコントラバスの奏者としても活躍。ちなみにジャンルはジャズとメタルをミックスした音楽だそう。そして、以前よりワインに興味を持っていた彼は、そこから同じくルーションの醸造家、ジャン・ルイ・トリブレの元で働き、ワイン造りを学び始め、以前より知り合いだったルイックとエドワードの醸造所 (ジャジャキスタン)に加わり、自身のドメーヌを設立。初のワインを醸造する事となりました。
彼のコンセプトは、飲むためのワイン、食べる為のワインを造る事!
それはドメーヌの名でもある「デビ・ディヴェルス=酔いを与えた人」という意味にも込められています。
そんな彼のワインはとてもジューシーで爽やか。
まさに食事と共に楽しむワインです。
<ル デビ ディヴレス プティ デジュ ルージュ 2022 赤>
品種:リャドネール・ペリュ、カリニャン、グルナッシュ・
グリ、グルナッシュ・ブラン、マカブー、ムール・
ヴェードル
タイプ: 赤
アルコール度数: 12.0%
土壌: ムール・ヴェードル…シスト、その他の葡萄…粘土石灰質
収穫: 手摘み
酵母: 自然酵母
SO2: 7mg/L添加
発酵/熟成:全ての葡萄を全房のまま6日間のマセラシオン。ダイ
レクトプレスし、ステンレスタンクにて発酵後、タンクに
て1か月間の熟成。
フランス語で『P'tit dej』=『朝ごはん』という意味。
朝から楽しめる軽やかなワインを目指しました!
食べ頃の苺やラズベリー、プラムなどの瑞々しくフレッシュな赤い果実味。ほんのりと感じる
クローヴやアニスなどのスパイスが良いアクセント。アセロラのようなさっぱりとした余韻と
酸がありながら、口当たりはとてもまろやか。さっぱりとした味わいで朝から活力が漲りそ
うです!
| ワイン名: | <インポーター特価> ル デビ ディヴレス プティ デジュ ルージュ 2022 |
|---|---|
| 造り手: | ル デビ ディヴレス、リュック ドゥヴォー |
| ヴィンテージ: | 2022年 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 赤ミディアムボディ |
| 産地: | フランス/ラングドック=ルーション |
| 品種: | リャドネール・ペリュ、カリニャン、グルナッシュ・ グリ、グルナッシュ・ブラン、マカブー、ムール・ ヴェードル |
| 特徴: | |
| 輸入元: | サンフォニー |


















































