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仏アルザスの大人気の造り手、カトリーヌ リス!グレローズの土壌から来るふくよかさと華やかさが特徴のリースリング、ド グレ ウ ド フォルスと、ボジョレーの期待の造り手アレックス フォワヤールのボジョレー ヴィラージュ 2023を2本セットにしました!
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
<カトリーヌ リス フランス/アルザス>
オーナーのカトリーヌは、2003年ボーヌの醸造学校に通い、その後2005年にディジョン大学でDO(フランス国家認定醸造技師)の資格を取得。卒業後、サンテミリオン、ジゴンダス、南アフリカ、ニュージーランドなどワイナリーを転々と。2009年から、シャプティエのアルザス責任者として3年間働き、2012年自らのドメーヌをスタートする。
<カトリーヌ リス アルザス リースリング ド グレ ウ ド フォルス 2023 白 ¥5,500(税込)>
品種:リースリング
収穫日は9月25日、26日、10月2日と例年並
み。収量は40 hL/haと例年並みだった。残
糖は0.74g/L。2023年はリスの自信作!畑
は3つのコミューンのひとつReichsfeld村の
北斜面に0.75haある。ワイン名はde gré ou
de force「否が応も」という諺に土壌Grès(グ
レローズ)とForce(力強さ)を掛けている!
SO2無添加!ノンフィルター!
色合いは透明感のある緑がかった淡いレモ
ンイエロー。ライム、西洋菩提樹、ユリ、ター
ルの香り。ワインはピュアかつフレッシュで
滋味深く、透明感のあるレモンのような柑橘
系の引き締まったエキスにシャープな酸、鉱
物的なミネラルがきれいに溶け込む!
<アレックス フォワヤール フランス/ボジョレー>
オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン学校(BTS)に入学。学校で醸造や栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ねる。2014年2月オーストラリアで1年間ワイナリーやレストランで働く。2015年2月に帰国後、父のジャンのドメーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月滞在。2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1 haずつ計2 haを購入。ジャンのドメーヌで働きつつ、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。
<アレックス フォワヤール ボジョレー ヴィラージュ 2023 赤 ¥4,400(税込)>
品種:ガメイ
収穫日は9月19日とブドウが晩熟だっ
た!収量は45hL/haとそこそこ量がとれ
た!気軽に飲めるヴァン・ド・ソワフがコ
ンセプト!買いブドウはモルゴンとブル
イィの間にあるセルシエ村のブドウ栽培
者ジュリアン・ジェランから!畑の樹齢平
均は40年で、90年を超える古樹の区画
もある! SO2は瓶詰め前に10mg/L添
加。ノンフィルター!
色合いは透明感のある深いルビー色。フ
レッシュなイチゴ、クランベリー、ダーク
チェリー、鉄分の香り。ワインはミディア
ムボディ。果実味が若々しくジューシーで
鉱物的なミネラル、キメが細かく繊細なタ
ンニンがきれいに溶け込む!
ワイン名: | <ワインセット> カトリーヌ リス アルザス リースリング ド グレ ウ ド フォルス 2023 + アレックス フォワヤール ボジョレー ヴィラージュ 2023 2本セット |
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造り手: | アカトリーヌ リス、アレックス フォワヤールム |
ヴィンテージ: | |
容量: | 750ml×2本 |
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