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<ワインセット> ドメーヌ ポンコツ ジャロピー 2024 + ジャン マルク ドレイヤー アルザス オーセリス 2021 2022 合計2本 セット(※お一人様 ドメーヌ ポンコツのセットはどれか1種類のみ購入可)(※送料無料対象外)

価格: ¥5,830 (本体 ¥5,300)
数量: セット
在庫: 在庫切れ

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ペイザナの一員 松岡さんの営む人気のワイナリー、ドメーヌ ポンコツ!デラウェア主体で少量のシュナンやソーヴィニヨンもブレンドされるナチュラルなオレンジワイン、ジャロピー!ドレイヤー アルザス オーセリスとセットにしました!

※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。


【購入条件:ドメーヌ ポンコツの含まれたセットは、3種類のうち1種類のみお買い上げいただけます。何卒よろしくお願いいたします。】

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

■ドメーヌ・ポンコツ(山梨県)■
松岡 数人 Kazuto Matsuoka
福島県郡山市生まれ。
大阪府堺市生まれ。
2000年に山梨大学 工学部生物工学科卒業。同年株式会社志太 中伊豆ワイナリー入社
2015年に退社し、ペイザナ農事組合法人で「ドメーヌ・ポンコツ」ブランドを立ち上げる。

<ドメーヌ ポンコツ ジャロピー 2024 オレンジ (日本/山梨)> ¥1,980(税込)
品種:デラウェア シュナンブラン、ソービニヨンブラン、プティマンサン、ピノグリ
土壌:粘土質
発酵:8月収穫のデラウェア(内藤、大泉)を 除梗後タンクにて発酵。発酵中に シュナンブラン他(水口)を果房に乗 せてMCを数日かける。10日後、別に 収穫したシュナンブラン他(塩山千 野)と一緒にプレスし、ステンレスタン クで発酵を継続。発酵終了後、オリ 引きを兼ねて樽に移動し、貯蔵を 行った。
熟成:古樽で約8ヶ月、瓶熟成 約6ヶ月
飲み頃:2026~2031年 供出温度:12℃

2024は暑い年。収穫したブドウはす べて過熟気味となり、その特徴が出 たワインに仕上がった。熟した果実 の香りが全面にでる。プラム、焼きリ ンゴ、コーヒーも。例年より酸は少な いが、クリアな感じはする。今後、さら なる熟成による変化を見守りたい。



<ジャン マルク ドレイヤー アルザス オーセリス 2021 2022 オレンジ(フランス/アルザス)> ¥3,850(税込)
品種:ピノオークセロワ
2021年はマセラシオン をせずダイレクトプレスで仕込んだのに 対し、2022年は発酵が途中で止まらな いよう4日間だけマセラシオンを行なっ た!

色合いは透明感のあるオレンジがかっ た淡い琥珀色。パイナップル、カリン、ニ ワトコの花、蜜蝋の香り。ワインはフ ルーティかつほんのりスパイシーでスト ラクチャーがあり、酸味のある完熟した オレンジのようなエキスを鉱物的なミネ ラル、紅茶のような繊細なタンニンが優 しく引き締める!

 

ワイン名: <ワインセット> ドメーヌ ポンコツ ジャロピー 2024 + ジャン マルク ドレイヤー アルザス オーセリス 2021 2022 合計2本 セット(※お一人様 ドメーヌ ポンコツのセットはどれか1種類のみ購入可)(※送料無料対象外)
造り手: ドメーヌ ポンコツ、松岡数人、ジャン マルク ドレイヤー
ヴィンテージ:
容量: 750ml×2本
味わい:
産地:
品種:
特徴:
発売元・輸入元: ヴァンクゥール


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