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日本を代表する自然派ワイナリーの一つ、ドメーヌ オヤマダ!現在の山梨・長野で造られる自然派ワインの盛り上がりは小山田さん無しではあり得なかったでしょう!細やかな美しい発泡が魅力を放つドメーヌ唯一のスパークリング 祝 2023にフォン シプレ G 2023(仏ラングドック)とジャン マルク ドレイヤー オーセリス(仏アルザス)をセットにしました!
※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。
【購入条件:ドメーヌ オヤマダ のワインの含まれたセットは、4種類のうちどれか1セットのみのみお買い上げいただけます。何卒よろしくお願いいたします。】
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
■ドメーヌ オヤマダ(山梨県)■
小山田 幸紀 Kouki Oyamada
福島県郡山市生まれ。
中央大学文学部在学中にワインの魅力を知る。
1998年に株式会社ルミエール入社。
2014年に退社し、ペイザナ農事組合法人で「ドメーヌ・オヤマダ」ブランドを立ち上げる
<ドメーヌ オヤマダ 祝 スパークリング 2023 白泡(日本/山梨)> ¥2,530(税込)
品種:デラウェア主体、甲州,プチマンサン 樹齢約23年
土壌:水分:火山灰混じりの砂土質、長尾:粘土質
一次発酵:自然酵母、古樽発酵
二次醗酵、熟成:ティラージュ:2023年11月、ティラージュ後、瓶内で1年1ヶ月
デゴルジュマン:2024年12月
飲み頃:2025-2030年 供出温度 9℃
山梨市万力の南西向きの斜面につくられ
た段々畑。棚栽培で全て短梢で仕立てら
れており、3品種が1枚の畑に混植されて
いる。BOW!白のデラウェアの畑である
西山や蟹沢からほど近い位置に所在。
香りが良くたち、トップに紅茶、ベッコウ飴、
白いパンジーの様なフローラル感。次第に、
黄色イメージでイチョウの葉のような哀愁さを
感じる。甲州のハーブ感がその中で上手に
見え隠れをしているところがとても面白い。伸
びる酸があり魅力的で、今飲むなら繊細な香
りは抜栓直ぐに感じやすい。オリをあえて多く
詰めているので、混ぜると雰囲気が変わる
のもまたお好みで♪
<フォン シプレ G ジェー 2023(フランス/ラングドック)> ¥3,300(税込)
品種:グルナッシュ
2023年は前
年同様に太陽に恵まれた年!前身は
シャソルネイ・ドゥ・スッド。フレデリッ
ク・コサールの仕込み方法をそのまま
継承し、Gのコンセプトである「骨格の
ある華やかな味わい」に仕上げてい
る!ワイン名はGrenache(グルナッ
シュ)の頭文字を取ってGと名付けら
れている!SO 2無添加!ノンフィル
ター!
色合いは紫がかったガーネット色。グ
リオット、ジュニパーベリー、バラの花
弁、インクの香り。ワインは芳醇かつコ
クのある果実味がジューシーでボ
リュームがあり、洗練されたミネラル、
キメの細かいタンニンが上品な骨格を
形成する!
<ジャン マルク ドレイヤー アルザス オーセリス 2021 2022 (フランス/アルザス)> ¥3,850(税込)
品種:ピノオークセロワ 酸化防止剤無添加
Aucellisはラテン語で「小さな鳥
(Petit Oiseau)」という意味があり、同時
に頭文字のAuをオークセロワに、そして
Acidite Volatile(揮発酸)のVolatileを鳥
(Oiseau=Volatile)に掛け「ちょっとボラ
ティルの効いたオークセロワ」という意味
をワイン名に含ませている!SO2無添
加!ノンフィルター!
色合いは透明感のあるオレンジがかっ
た淡い琥珀色。パイナップル、カリン、ニ
ワトコの花、蜜蝋の香り。ワインはフ
ルーティかつほんのりスパイシーでスト
ラクチャーがあり、酸味のある完熟した
オレンジのようなエキスを鉱物的なミネ
ラル、紅茶のような繊細なタンニンが優
しく引き締める!
| ワイン名: | <ワインセット> ドメーヌ オヤマダ 祝 スパークリング 2023 +フォン シプレ G ジェー 2023 + ジャン マルク ドレイヤー アルザス オーセリス 2021 2022 3本セット(※お一人様ドメーヌ オヤマダのセットのうちどれか一セットのみ) (※送料無料対象外) |
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| 造り手: | ドメーヌ オヤマダ、小山田幸紀、フォン シプレ、 ジャン マルク ドレイヤー |
| ヴィンテージ: | |
| 容量: | 750ml×3本 |
| 味わい: | |
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| 特徴: | |
| 発売元・輸入元: | ヴァンクゥール |


















































