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ボールナール レド メモワール 2019 750ml

価格: ¥8,800 (本体 ¥8,000)
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今や入手困難の造り手、仏ジュラのボールナール!ピノ ノワール100%のレド メモワールの2019!この年は歴史的な猛暑を記録した太陽の年!5 年の瓶熟成を経たワインは果実味と酸が美しくこなれ、まろやかな味わいになりました!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

フィリップ・ボールナールは1975年、ピュピランのワイ ン農協で醸造を担当する。 1988年に農協の醸造責任者を辞めブドウ農家一本に専念する。 2005年にドメー ヌ立ち上げ、現在は、12.5 haのブドウ畑で自らのワインを仕込み生計を立てる。

※現在は息子のトニー ボールナールに代替わりしています。

<ボールナール レド メモワール 2019 赤>
2019 年は、歴史的な猛暑を記録した太陽の年。だが、その前に春の遅霜が襲い、主芽はほぼ全滅。収量は大き く減少した。この不足分を補うために、トニー・ボールナールの「ル・ピノ・ノワール」が初めてアッサンブラ ージュに用いられたのがこのヴィンテージ(以降、レ・ド・メモワールには必ずトニーの旧「ル・ピノ・ノワー ル」がブレンドされるようになった)。現在、5 年の瓶熟成を経たワインは果実味と酸が美しくこなれ、「太陽の 年」とは思えない、まるで梅ガツオを彷彿させるような、染み入る旨味とまろやかさをまとっている!

数種類の ピノがひとつの畑に混在していることか ら、他のありきたりなピノとは違うL'Aide- Memoire「記憶に残るピノ」という名前が 付けられた!

若干濁りのあるルビー色。グロゼイユ、 グリオット、フランボワーズのジャムの香 り。ミディアムボディ。果実味が染み入る ように優しくかつ伸びのあるキュートな酸 があり、梅ガツオのようなダシの旨味、洗 練されたミネラル、繊細なタンニンがきれ いに溶け込む!

 

ワイン名: ボールナール レド メモワール 2019
造り手: ドメーヌ ボールナール
ヴィンテージ: 2019年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ジュラ
品種: ピノ・ノワール
特徴: 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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