ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m



ジャン マルク ドレイヤー アルザス シルヴァネール オリジン 2023 750ml

価格: ¥5,885 (本体 ¥5,350)
[ポイント還元 59ポイント~]
数量:
在庫: 2本

twitter

マセラシオンの名手として名高いアルザスのジャン マルク ドレイヤー!樹齢68年のシルヴァネールはジャン マルクの持つ古樹のひとつでお気に入りの品種!フルーティーでタンニンの効いたまるでオレンジティーのような味わい!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資格(BPREA)を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通い、2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン=マルク・ドレーヤーを立ち上げる。2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。そして、2014年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。

<ジャン マルク ドレイヤー アルザス シルヴァネール オリジン 2023 オレンジ>
2023 年は、前年同様に太陽に恵まれた年。一年を通じて水不足だったが、収穫直前の雨により十分な収量が確 保できた。ジャン・マルク曰く、この年のシルヴァネールの特徴は果皮の色素の抽出が良く、醸しの期間は 7 日 間と例年通りだが、ワインはマセラシオン色の強い味わいに仕上がったとのこと。醸造は、ブドウの窒素不足に より酵母の働きが弱かった。発酵がスタッグしてしまったため、途中酵母の働きが良かったリースリングの澱を 混ぜて発酵を終わらせた。出来上がったワインは、フルーティーでタンニンの効いたまるでオレンジティーのよ うな味わい!確かに、ジャン・マルクの言う通り果皮の抽出感はあるが、アルコール度数が 12%と低いこともあ りマセラシオンのけばけばしさやくどさはなく、紅茶のようなタンニンの余韻も心地よい。ジャン・マルク曰く、 今飲んでも十分に美味しいが、できればあと数年寝かせてタンニンがこなれたころのタイミングで飲んでほしい とのこと。

シルヴァネールはジャン・マルクの 持つヴィエーユ・ヴィーニュのひとつで、 彼のお気に入りの品種!キュヴェ名を 「オリジン」にしたのは、元々大昔白ワイ ンは赤と同じくマセラシオンをして仕込ん でいたことから「原点」と言う意味で名付 けた!SO2無添加!ノンフィルター!

少し濁りのある琥珀がかったオレンジ色。 完熟オレンジ、ビワ、干し柿、はちみつの 香り。ワインは芳醇かつ完熟したオレンジ のような酸と凝縮味がずみずしく、鉱物的 なミネラル、紅茶のようなタンニンが骨格 を形成する!

 

ワイン名: ジャン マルク ドレイヤー アルザス シルヴァネール オリジン 2023
造り手: ジャン マルク ドレイヤー
ヴィンテージ: 2023年
容量: 750ml
味わい: 白辛口、オレンジワイン
産地: フランス/アルザス
品種: シルヴァネール
特徴: 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日




全ての新着商品♪

レ サボ デレーヌ アンチコンスティトゥショネルマン 2024 750ml

¥4,247(本体 ¥3,861)

レ サボ デレーヌ アルコリットル ブラン 2023 1000ml

¥4,247(本体 ¥3,861)

<ワインセット> ロウブロウ クラフト シーイング レッド 2023 + オジル サン ロンキュンヌ 2023 合計2本 セット (※お一人様一セットまで)(※送料無料対象外)

¥9,240(本体 ¥8,400)

フレデリック コサール ラ シャソルナード 2022 750ml

¥7,700(本体 ¥7,000)

エドガー ブルトラー ヴァイヌル カセイ アルプ NV 1000ml

¥4,158(本体 ¥3,780)

エドガー ブルトラー セフ ヴァイス 2024 1000ml

¥3,960(本体 ¥3,600)

エドガー ブルトラー セフ ロート 2024 1000ml

¥3,960(本体 ¥3,600)

ヴィーターシュタイン プリマ ドンナ 2025 750ml

¥3,190(本体 ¥2,900)

<ワインセット> ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2024+ ピエール オリヴィエ ボノーム ヴァンクゥール ヴァンキュ ブラン 2025 合計2本 セット (※お一人様一セットまで)(※送料無料対象外)

¥7,260(本体 ¥6,600)

レ フュナンビュール ゼニス 2023 750ml

¥4,574(本体 ¥4,158)

【再入荷】 レ フュナンビュール ピノ グリ 2022 750ml

¥4,247(本体 ¥3,861)

【希少なバックヴィンテージ!】 ブルノ デュシェン ラ ルナ ルージュ 2022 750ml

¥6,160(本体 ¥5,600)

【希少なバックヴィンテージ!】 ブルノ デュシェン ラ ルナ ルージュ 2021 750ml

¥6,160(本体 ¥5,600)

ピエール オリヴィエ ボノーム ヴァンクゥール ヴァンキュ ブラン 2025 750ml

¥3,812(本体 ¥3,465)

ピエール オリヴィエ ボノーム ヴェー 2023 750ml

¥4,901(本体 ¥4,455)

ラ セネシャリエール クゥール ド レザン 2025 750ml

¥4,029(本体 ¥3,663)

フォンゴリ ヴィーノ ビアンコ グレケット 2022 1000ml

¥3,049(本体 ¥2,772)

ドメーヌ長谷 フクイハラ ペティアン フルール ド スリジエール 2025 750ml(※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)

¥3,135(本体 ¥2,850)

ジュリアン デルリュー ル ジョー 2022 750ml

¥3,049(本体 ¥2,772)

イル ヴェイ マルヴァジーア 2024 750ml (※お一人様一本まで)

¥3,080(本体 ¥2,800)

イル ヴェイ ボナルダ 2023 750ml

¥3,080(本体 ¥2,800)

テッレ グロッセ (ジャン アントニオ ポソッコ) ヴィーノ フリッツァンテ ヴィンコルフォンド 2021 750ml

¥2,940(本体 ¥2,673)

トマ ルアネ ボンバディロン 2016 750ml

¥2,310(本体 ¥2,100)

トマ ルアネ アル 2016 750ml

¥2,860(本体 ¥2,600)

【再入荷】 ランセッカ 早花咲月 ロゼ 2025 750ml(※送料無料対象外)

¥2,200(本体 ¥2,000)

登醸造 セツナウタSPK 2025 750ml(※購入条件有り)(※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)

¥3,630(本体 ¥3,300)

國津果實酒醸造所 En Este Cabo crecen Buenos membrillos メンブリージョス 2023 750ml(※送料無料対象外)

¥3,900(本体 ¥3,545)

國津果實酒醸造所 Ishibe Blanc イシベ ブラン 2025 750ml(※送料無料対象外)

¥3,900(本体 ¥3,545)

國津果實酒醸造所 菅野 紫檀 2025 750ml(※送料無料対象外)

¥3,550(本体 ¥3,227)

スクセス ヴィニコラ エル メンティデー 2020 750ml

¥4,574(本体 ¥4,158)

スクセス ヴィニコラ エスペリエンシア パレリャーダ 2024 750ml

¥3,158(本体 ¥2,871)

スクセス ヴィニコラ パチャンガ 2024 750ml

¥3,158(本体 ¥2,871)

レスカルポレット (イヴォ フェレイラ) ラ プティット クラピュル 2024 750ml

¥2,940(本体 ¥2,673)

レスカルポレット (イヴォ フェレイラ) ルヴェ レ ヴォワル 2022 750ml

¥3,376(本体 ¥3,069)

ドメーヌ イチ 蝦夷泡 2025 750ml(※送料無料対象外)

¥2,695(本体 ¥2,450)

山田堂 ビュル 2025 750ml(※購入条件有)(※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)

¥3,080(本体 ¥2,800)

ぐるなっしゅの日記(店長のブログです)

随時更新しています!是非覗いてみてください!!(*^^*)
店長日記はこちら >>

ページトップへ