ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m
ヒトミワイナリーで醸造家として活躍した山田直輝さんが故郷の岩手に立ち上げたワイナリー!ナイアガラにミュラートゥルガウ17%をブレンドした活き活きと瑞々しい果実味が魅力の白!亜硫酸無添加ですがとても綺麗な仕上がり!
※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。
【日本ワインをお買い上げの際は、よろしければ是非他の自然派ワインも一緒にお買い上げください!】
ワインの説明
<テイスティングコメント by me>
澄んだ緑がかったレモンイエロー。
ブドウ、マスカット、緑のメロン、青リンゴ、ライム、ほのかにミント、ハーブなどのフレッシュな香り。
口に含むと素晴らしくピュアな瑞々しい果実を持った活き活きと躍動感のある味わいが広がります。
ブドウ、マスカット、緑のメロン、青リンゴなどのドライな果実味。
フレッシュな酸味はバランス良く、躍動感のある味わいをつくります。
ほのかなミントなどのハーブのニュアンス。
雑味無くピュア。
余韻はすっきり。
活き活きと瑞々しい果実味が魅力の白!
口の中でも弾けるように元気いっぱいの躍動感のある味わいです!
酸化防止剤無添加ですがとても綺麗な仕上がり!
(2025.7.19 抜栓二日目)
<生産者資料より転載>
2013年より8年間ヒトミワイナリーでワイン製造を行い、岩手で農業を始めるため退職しました。2021年は畑を始める前の研修として山梨県のペイザナ農事組合法人、長野県の株式会社モンヴィニョーブル(ドメーヌナカジマ)の生産活動に携わりました。翌年2022年より岩手県の滝沢市で就農し、現在に至ります。
<八漱葡萄酒 ナイアガラ - ミュラー 2024 白>
ナイアガラ(山田直輝) 83%、 ミュラートゥルガウ (高橋喜和) 17%
ナイアガラとミュラートゥルガウを収穫後破砕し、14時間スキンコンタクトさせた後、搾汁。醗酵終盤に1度軽いオリ引き。 瓶詰め前のオリ引きも含めて2回おり引き。 瓶詰めは1月10日 前年のヴィンテージより1ヶ月遅い瓶詰めです。 製造過程において亜硫酸塩の添加はありません。
ナイアガラの華やかな香り。口に含むと塩味、前年よ り酸味は感じられます。 少しガスを感じます。 とうもろこしの天ぷら (塩)など、これからの暑い時期の食事に寄り添うと思います。
| ワイン名: | 八漱葡萄酒 ナイアガラ - ミュラー 2024 750ml(※送料無料対象外) |
|---|---|
| 造り手: | 八漱葡萄酒、山田直輝(高橋葡萄園にて委託醸造) |
| ヴィンテージ: | 2024年 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 白辛口 |
| 産地: | 日本/岩手 |
| 品種: | ナイアガラ(山田直輝) 83%、 ミュラートゥルガウ (高橋喜和) 17% |
| 特徴: | 酸化防止剤無添加 |
| ※日本ワインは原価が高いため、当店への送料が有料の場合は送料相当分を希望小売価格に載せさせていただくことがございます。ご了承ください。 |


















































