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よひち農圃 HACHI ハチ 2024 750ml(※送料無料対象外)

価格: ¥2,530 (本体 ¥2,300)
数量:
在庫: 19本

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山梨のよひち農圃は竹田理子さんのぶどう園!化学農薬、化学肥料は不使用で、日々の観察と自身の感覚を大切に栽培しています!委託醸造先はペイザナで、サンスフルのナチュール!優しくすっきりとした味わいの癒し系ロゼ!

※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。


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ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

軽く濁ったサーモンピンク。
洋梨、青リンゴ、イチゴ、プラム、ほのかなハーブ、酵母などのフルーティな香り。
口に含むと穏やかな口当たりで、ほのかな酵母の風味を感じる優しい果実の味わいが広がります。
洋梨、青リンゴ、イチゴ、プラムなどのドライな果実味。 口当たりの良い酸味はバランス良く、タンニンはほとんど感じません。 まろやかな酵母の風味が味わいにふくらみを与え、 仄かな苦みと微かなハーブの風味。 余韻はすっきり。

すっきりと優しい味わいの夏の癒し系ロゼ! まろやかな酵母の風味が味わいに膨らみを与えます! 暑い日はキュッと冷やしてどうぞ!

(2025.6.18 抜栓一日目)

<生産者資料より転載>

coming soon

<よひち農圃 HACHI ハチ 2024 ロゼ>
収穫年 2024
生産本数 *1600本

ぶどう *山梨県甲州市勝沼町藤井石合の甲州が 21%
山梨県甲州市塩山千野中原の甲州が 69%
山梨県甲州市塩山小屋敷己ノ起のカベルネ・フランと ムールヴェードルが10%

栽培 *化学合成農薬や殺虫剤、除草剤不使用、草生栽培、基本的に無施肥、 不耕起。 ぶどうに対して、 日々の観察力と自身の感覚を大切に

収穫日 *2024年10月12日

発酵・熟成 *約2週間 MC (マセラシオンカルボニック) を行ったものを圧搾後、約4か月 樽熟成したものと、樽発酵を行い、その後約4か月樽熟成したものを瓶詰前にブレンド

ティスティングコメント *朱色がかった淡いオレンジ色。 アセロラや青りんごのような爽 やかな柑橘系の香りと、飴やケーキのような甘い香りが広がる。
□中も軽やかな酸味と甲州種由来の渋みが合わさり、ほんのりと赤品種にあるタンニンも 重なり華奢でありながらまとまりを作っている。 つまみが食べたくなる。

マリアージュ
マイタケの天ぷら抹茶塩添え、 ポテトのハーブチーズ焼き、 アスパラのベーコン巻醤油 風味、イサキのソテー青のり風味、 ボンゴレビアンコ、 ポークピカタトマトソース添え イチゴとクリームチーズのジェラート

 

ワイン名: よひち農圃 HACHI ハチ 2024 750ml(※送料無料対象外)
造り手: よひち農圃、竹田理子
ヴィンテージ: 2024
容量: 750ml
味わい: ロゼ辛口
産地: 日本/山梨
品種: 甲州90%、カベルネフラン+ムールヴェードル10%
特徴: 酸化防止剤無添加
※日本ワインは原価が高いため、送料が有料の場合は送料相当分を商品価格に載せさせていただくことがございます。ご了承ください。


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