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フォン シプレ シプレ ド トワ ブラン 2024 750ml

希望小売価格: ¥4,235(税込)
価格: ¥4,175 (本体 ¥3,795)
[ポイント還元 42ポイント~]
数量:
在庫: 3本

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そのクオリティの素晴らしさと酸化防止剤無添加ながら安定した味わいにさすがと唸らされるフォン シプレ!2024はすっきりとフルーティに仕上がったプレ ド トワ ブラン!明るく澄んだレモンイエロー色で、レモンやリンゴの果実味!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

coming soon

<インポーター資料より転載>

ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。 2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、シャソルネイ・デュ・スッドのコラボワインをリリースする。2人はフレデリック・コサールの教えを習得しつつ、徐々に独自のスタイルを確立して行く。そして2018年フレッドとのコラボを卒業し、フォン・シプレとしてS、Gをリリース。

<フォン シプレ シプレ ド トワ ブラン 2024 白>
SO2 無添加で仕込むフォン・シプレのワインの入り口となるシプレ・ド・トワ白。シプレ・ド・トワのシャル ドネの買いブドウ畑はフォン・シプレから 1 時間ほど離れたベジエの近郊にあり、フレッシュな状態でワインを 仕込めるように 2022 年から畑のすぐ近くに新しく小さなカーヴを借りて仕込んでいる。2024 年は、日照りに より途中成熟にブレーキがかかったため、ブドウに酸がしっかりと残った。ロドルフ曰く、この年はブドウの完 熟度合いを分析数値で見極めるのが難しかったため、数値ではなくブドウの味わいを信じて収穫日を決めたとの こと。出来上がったワインは、フレッシュ&フルーティーで酸の効いた爽やかな味わいに仕上がっている!アル コール度数は 12%と南にしては低いが、味わいのバランスは絶妙で、豊かな香りとまったりとしたエキスに溶け 込む塩気を帯びた滋味深いミネラルが、ブドウの完熟の度合いをしっかりと伝えてくれる!そもそも、これだけ 精巧なワインが SO2 無添加、ノンフィルターであること自体が驚き!ブラインドだと北マコンのような、エレガ ントで味わい深くコストパフォーマンスに優れたワインだ!

ワイン名は「フォ ンシプレはあなたのワイン!」と「Si pres de toi?(隣りに居ていい?)」というフレー ズと掛けている!SO2無添加!ノンフィル ター!

透明感のあるレモン色。アプリコット、黄 桃、アカシア、ヨーグルトの香り。ワインは フレッシュ&フルーティで、透明感のある滑 らかなエキスに爽やかな酸、塩気のある 滋味深いミネラルがきれいに溶け込む!

 

ワイン名: フォン シプレ シプレ ド トワ ブラン 2024
造り手: フォン シプレ
ヴィンテージ: 2024年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/ラングドック=ルーション
品種: シャルドネ
特徴: 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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