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ピエール オリヴィエ ボノーム 蔵 ブラン 2024 750ml

価格: ¥3,410 (本体 ¥3,100)
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お馴染みのロワールの自然派ピエール オリヴィエ ボノーム!毎年大人気のキュヴェ「蔵」!天候による不作により2024は生産量も激減してしまいましたが、晩熟だったことが功を奏し、バランス良くピュアな味わい仕上がりました!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール=オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至る。

<ピエール オリヴィエ ボノーム 蔵 ブラン 2024 白>
ボノーム曰く、2024 年はトゥーレーヌらしいフレッシュで爽やかなワインに仕上がったとのこと。この年は、 雨が多く日照量の少ない年だった。ミルデューにより収量は例年の 30%減。だが、早いうちから収量が減ったこ とと晩熟だったことにより、ミネラル、酸、香りなど糖以外のブドウの要素がバランス良く凝縮した。醸造は、プ リムールのフレッシュさを残すために樽は使用せず、発酵から熟成まで全てステンレスタンクで行なった。出来上 がったワインは、新鮮で清涼感があり、まさに「The トゥーレーヌ」と言える爽やかな味わいに仕上がっている! アルコール度数は 11.5%と低いが、味わいを引き締めるような雑妙なミネラルと酸があり、ボノームも「本来であ ればポテンシャルは樽で熟成できるレベル」と太鼓判を押す!アタックからほのかな甘みにも似た優しいフルーツ を感じるが、分析の残糖分は 1.9g/L とほぼ辛口なのが驚き!アペリティフとして楽しめながらも、じっくり飲む と意外にヴァン・ド・ソワフに収まらない骨格と洗練さがあるところが面白い!

ワイン名は、かつてティエリ・ ピュズラが日本で生酒を飲んだ時に、彼 の造っていた白のプリムールと味わいが 似ていたことから、日本酒の「蔵」と「Vin a la cave(カーヴの出来立てワイン)」を掛け て蔵と名付けた!

色合いは透明感のある淡い黄金色。グ レープフルーツ、はっさく、白い花、ディル の香り。ワインはフレッシュかつ爽やかで、 白い果実のピュアな優しい甘みと伸びの あるキュートな酸とのバランスが良く、締ま りのある洗練されたミネラルがきれいに溶 け込む!

 

ワイン名: ピエール オリヴィエ ボノーム 蔵 ブラン 2024
造り手: ピエール オリヴィエ ボノーム
ヴィンテージ: 2024年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/ロワール
品種: ソーヴィニヨン・ブラン
特徴:
輸入元: ヴァンクゥール


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