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アリマックス スノー ローバー ピノ ノワール 2023 750ml (※送料無料対象外)

価格: ¥4,576 (本体 ¥4,160)
数量:
在庫: 在庫切れ

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余市の新しい造り手アリマックス!ピノノワールの栽培家として名高い木村農園で栽培を学んだ有馬純一さんのワイナリー!しっかりとした酸味が骨格をつくる綺麗な味わいのピノノワール!雑味の無い上品な味わいが秀逸です!

※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。


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ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

明るい赤。
イチゴ、ラズベリー、スモモ、プラム、赤い花、梅カツオ、ほのかにスパイス、ハーブなどの豊かな香り。
口に含むと軽やかな中にもしっかりと構成を感じ、綺麗な酸味と繊細な赤い果実味がハーモニーを奏でる味わいが広がります。
イチゴ、ラズベリー、スモモ、プラムなどの果実味。 しっかりとした酸味が骨格をつくり、タンニンは控えめながら若々しさを感じます。 ほのかにスパイス、土、鰹節、梅カツオなどのニュアンス。 雑味無く、余韻も綺麗。

しっかりとした酸味が骨格をつくる綺麗な味わいのピノノワール! ピノノワールらしい出汁の風味も感じられ、 まだ若さを感じますが、雑味の無い味わいが秀逸です!

(2025.5.9 抜栓一日目)

<ワイナリー資料より転載>

アリマックスは北海道余市町にある醸造用ブドウ生産農家です
アリマックスは2024年現在、醸造用ブドウを生産し、委託して製造したワインを販売しています。当農園は北海道余市町登地区にあり、栽培面積は

醸造用ブドウ: 100a
プルーンなど: 160a

で、プルーンを醸造用ブドウに改植中です。

醸造用ブドウはピノノワール、ツヴァイゲルトそしてアルモノアール。

近年評価の高まりつつある余市町のピノノワール。園主の研修先である木村農園は余市におけるピノノワール栽培の先駆者であり、それゆえに私自身も思い入れのある品種です。

ツヴァイゲルトは北海道、特に余市町では広く栽培されている品種です。知名度はそこまで高くない品種ですが、個人的には余市の風土に合った品種ではないかと考えており、栽培面積を拡大する予定です。

アルモノアールははじめて耳にされる方も多いかと思いますが、これはツヴァイゲルトとカベルネソーヴィニヨンの交配種です。カベルネソーヴィニヨンの特色が強く出ているのか、とても晩熟なので北海道では挑戦的な品種ですが、それゆえに特徴あるワインができると期待しています。

SNOW ROVERとはアリマックスワインが展開するワインブランドです。ROVERは、火星を自在に走り、調べ、未知なるものに挑むMars Rover(2024年時点ではPerseveranceが探査中)からきています。世界的にも珍しい雪の産地である余市のワインの可能性を、さまざまな角度から探っていきたいという思いから名付けました。

SNOW ROVERには科学的であれという意味も持たせています。科学的ということは目の前の現象に対する誠実さと考えます。農業が相手にする自然は多様であり、一つの決まったやり方がすべてを解決することはありません。イデオロギーベースの発想ではなく、あくまで自然現象として何が起こっているのかに着目して、ブドウ栽培、ワイン醸造を行っていきたいと考えています。

SNOW ROVERのワインを飲みながら、ふと宇宙に思いをはせてくれたら、こんな幸せなことはありません。

<アリマックス スノー ローバー ピノ ノワール 2023 赤>
生産本数: 600 本
製造場: 10R ワイナリー 畑: 北海道余市郡余市町登町(自社畑) 100%
ブドウ品種: ピノノワール 100%
収穫日: 2023 年 10 月 20-25 日
製造過程: ブドウ選別、除梗
発酵:野生酵母。31 日間の発酵期間(うち 20 日間は低温)ののち、プレス。ピジ ャージュ、ルモンタージュは数回、抽 出を控えめに。 フレンチオーク古樽にて 9 か月間熟成。 亜硫酸 55ppm。補酸、補糖なし。

2023 年のヴィンテージ:
23 年は非常に暖かい一年でした。例年お盆以降は夜温が下がり、秋を感じるのですが、この年は夜温が高く寝苦しい時期が長く 続きました。その結果、22 年に比べると酸の穏やかな、優しい印象のワインに仕上がっています。また、10 月に入ると鳥の群れが 垣根に突っ込み、ブドウを食害しました。必死にネットを張って守り切ったピノノワール、是非ご賞味ください。

テイスティングノート:
チャーミングな赤系果実の香りと穏やかな酸、しっかりとした味わいが魅力的。ほのかに赤しそや杉のニュアンスも感じられます。一 貫してきれいな酸がワインを支えており、飲みごたえがありながらも、飲みやすいワインです。

 

ワイン名: アリマックス スノー ローバー ピノ ノワール 2023 750ml (※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)
造り手: アリマックス、有馬純一
ヴィンテージ: 2023年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: 日本/北海道(余市)(10Rワイナリーにて委託醸造)
品種: ピノノワール 100%
特徴:
※日本ワインは原価が高いため、当店への送料が有料の場合は送料相当分を希望小売価格に載せさせていただくことがございます。ご了承ください。


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