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かのジャック ネオポールとも親交があるというサヴォワの自然派、リュック ボエ!軽やかな飲み心地のナチュラル&ピュアな赤!モンドゥーズらしい素朴さにガメイのチャーミングさプラスされ、ユニークな個性が誕生しています!
ワインの説明
<テイスティングコメント by me>
濁ったルビー色。
カシス、クランベリー、イチゴ、スモモ、赤い花、紫蘇、軽くスパイス、土などの優しい香り。
口に含むと軽やかな飲み心地で、モンドーズらしい素朴さとガメイのチャーミングさを持ち合わせたナチュラルな味わいが広がります。
カシス、クランベリー、ラズベリー、イチゴ、スモモなどのドライな果実味。
フレッシュな酸味はバランス良く、タンニンは中程度ながら軽く収斂性を感じます。
モンドゥーズ独特の個性を感じる素朴な旨味感。
赤い花、スパイス、土、ハーブなどのニュアンス。
余韻はすっきり。
軽やかな飲み心地のナチュラルな赤!
モンドゥーズらしい素朴さにガメイのチャーミングさプラスされ、
ユニークな個性が誕生しています!
モンドゥーズの個性がクセになります!
(2023.5.4 抜栓一日目)
<インポーター資料より転載>
リュックは、栽培の仕事を請け負いながら2011年初めて自身のワインをリリースした。とはいえ、まだたった1.2haのぶどう畑を借りているに過ぎない。しかし、彼の活動はサヴォアの伝統を今に復活させる大きな一歩であることに間違いない。伝統白品種アルテス(ルーセット)は栽培にとても手間が掛り、晩熟で多産性赤品種のモンドゥーズは収量を40ha/hl以下に抑えないと良いワインができない。そんな難しい品種から、彼はこの地ならではのワイン造りに情熱を賭けている。
スキー最上級者にしか滑れないようなただでさえ急峻な斜面に、石灰岩の露出した山から転げ落ちてきた石がびっしりと2mも積もった畑。足元悪く、歩くだけでフラフラするのだ。そこに晴天時にはじりじりと照りつける太陽が35度もの暑さをもたらす。こんなところで畑仕事ができるとは到底思えない、、 その畑で、ビオ、ビオディナミを実践し、他にはない類稀な味わいのワインを造っている。いろいろ試験的なワインも造るなど、これからが楽しみな生産者の出現だ!
現在は新しい畑も手に入れ、耕作の請負仕事も辞め、トータルで3haの畑から自身のワイン造りに専念している。自然なワイン造りにとても研究熱心で、あの幻の醸造家ジャック・ネオポールとも親交があり2014年には何度も来て醸造を手伝いながらアドバイスをしてくれた。
<リュック ボエ マンデイ イズ ア ワインデイ 2020 赤>
ぶどう品種:モンドゥーズ3/4、ガメイ1/4
樹齢の若い自社ぶどう。モンドゥーズはセミ・カルボニックで絞ったフリーランのみでアルコール10%。ガメイは樹に実った状態で過熟になったぶどうで、アルコール14%。とても優しく調和した味わい。SO2一切添加しない純粋ぶどうワイン。’21.5.5瓶詰め1300本製造。紫掛かったルビーの色調。スミレや赤花の豊かな香り。フレッシュな口当たりで溌溂としている。サルビアの様な赤花の風味広がり、赤花の蜜を感じる味わい。
ワイン名: | リュック ボエ マンデイ イズ ア ワインデイ 2020 |
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造り手: | リュック ボエ |
ヴィンテージ: | 2020年 |
容量: | 750ml |
味わい: | 赤ミディアムボディ |
産地: | フランス/ジュラ・サヴォワ |
品種: | モンドゥーズ3/4、ガメイ1/4 |
特徴: | 有機栽培 酸化防止剤無添加 |
輸入元: | ラヴニール |