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フォン シプレ ラ シラー ド ラ ピネード 2021 750ml

希望小売価格: ¥4,950(税込)
価格: ¥4,901 (本体 ¥4,455)
[ポイント還元 98ポイント~]
数量:
在庫: 10本

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ここ数年そのクオリティが素晴らしく高くなっていると感じるフォン シプレ!コート ロティなどの本場北ローヌのシラーのような上質なエレガンスを感じる2021!この年ならではの綺麗な酸がスタイリッシュな味わいをつくります!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。 2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、シャソルネイ・デュ・スッドのコラボワインをリリースする。2人はフレデリック・コサールの教えを習得しつつ、徐々に独自のスタイルを確立して行く。そして2018年フレッドとのコラボを卒業し、フォン・シプレとしてS、Gをリリース。

<フォン シプレ ラ シラー ド ラ ピネード 2021 赤>
2021 年は南仏には珍しく春に寒波が降り、低地の部分の畑が一部の遅霜の被害に遭った。だが、品質的には 夏が涼しかったことと、ブドウの収穫をいつもよりも長く待てたことで、フェノールのしっかりと熟したエレガ ントなワインが出来上がった!醸造は、いつも通りマセラシオンも熟成も全て木桶タンクで行なった。出来上が ったワインは、ロドルフ自身が「傑作」と評した前年と同じく、コクがあるのに酸が乗っていて涼しさを感じる 上品な味わいに仕上がっている!もう酒質のレベルは、ラングドックのシラーというよりも、サン・ジョゼフや コルナスなどローヌのフィネスあるシラーを彷彿させる

ワイン名 は畑の区画の名前。La Pinedeには「松 林」という意味がある!

色合いは照りのある紫の深いガーネッ ト。ダークチェリー、ミュール、スミレ、バナ ナの皮の香り。ワインは芳醇かつコクの あるしっとりと滑らかな果実の凝縮味が あり、アフターに広がる滋味深いミネラル とカカオのようなタンニンの苦みが心地よ い!

 

ワイン名: フォン シプレ ラ シラー ド ラ ピネード 2021
造り手: フォン シプレ
ヴィンテージ: 2021年
容量: 750ml
味わい: 赤フルボディ
産地: フランス/ラングドック=ルーション
品種: シラー
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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