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紫藝醸造 翠翠 スズ ロゼ 2023 750ml(※送料無料対象外)

価格: ¥2,475 (本体 ¥2,250)
数量:
在庫: 18本

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醸造学を学び、その後輸入業者で働き世界の自然派ワインに対し広く見識を深めた原田さんが立ち上げたワイナリー!瓶内で発酵が進み、軽い発泡を感じるようになりました!瑞々しくチャーミングな果実味のナチュラルな味わい!

※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。


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ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

軽く濁った赤。
イチゴ、イチゴキャンディ、スモモ、ラズベリー、ブドウ、ほのかにハーブなどのすっきりとした香り。
口に含むと軽い発泡を感じ、ナチュラルな旨みも感じるフレッシュな果実の味わいが広がります。
イチゴ、イチゴキャンディ、スモモ、ラズベリー、ブドウなどの豊かな果実味。 軽い揮発酸のニュアンスがあり、タンニンも感じます。 ハーブ、スパイス、ヨーグルト、酵母などの風味。 ナチュラルな旨みが次第に広がってきます。

瑞々しくチャーミングな果実味のナチュラルな味わい! ほのかな発泡が味わいに活き活きとした表情を与えています! キュンと冷やしてカジュアルに楽しみたい1本!

(2024.7.5. 抜栓二日目)

<ワイナリー資料より転載>

2019年よりワイナリー設立に向けた準備を始め、 2022年1月に山梨県北杜市明野の地にワイナリーを構えることができました。 南アルプスや八ヶ岳、茅ヶ岳といった山々に囲まれた明野の地は、仕事をしていてもとても気持ちがよく、 豊かな日照量や山々から吹き降ろす風はブドウの成熟に好影響を与え、今後収穫できるブドウにも期待をしております。

社名の由来ですが、「藝」という字を辞書で調べますと以下のように説明されています。

 1.修練によって得た技能。学問。わざ。
 2.技能をともなうあそびごと。
 3.草木を植える。種子をまく。
ここに、ブドウやワインのイメージから「紫」という字を付け足し、「紫藝(しげい)」とすることで、 先人が培ってきた技術を大切にし、農業としてのワイン造りを大切にしたい、という意味を込めております。

<紫藝醸造 翠翠 スズ ロゼ 2023 ロゼ>
品種:マスカット・ベーリーA60%、甲州40%
自然発酵 亜硫酸添加なし ノンフィルター

2週間MCしたマスカットベーリーAと甲州のブレンド。ステンレスタン ク熟成主体、一部樽熟成。マスカットベーリーAが完全に糖を使い切ら ずに発行が途中で停止したため、やや残糖感あり。再発酵の可能性があ るため王冠耐圧瓶に瓶詰め。

アセロラ、イチゴジャム、紅茶、マンダリンオレンジの香り。口中は柔らかくふくらみのある味わいで、 砂糖をわずかに溶かした紅茶のような印象。夏頃に再発酵によるガスが出てきたタイミングで、冷やし めでお飲みいただくのがおすすめ。

※瓶内で完全発酵すると4気圧ほどのガス圧となります。吹きこぼれる可能性があるため、良く冷やし、 注意して抜栓いただくようお願いいたします。(2024.7.6現在は微かに発泡を感じる程度です)

 

ワイン名: 紫藝醸造 翠翠 スズ ロゼ 2023 750ml(※送料無料対象外)
造り手: 紫藝醸造(しげいじょうぞう)、原田純
ヴィンテージ: 2023年
容量: 750ml
味わい: ロゼ辛口(微かな発泡があります)
産地: 日本/山梨
品種: マスカット・ベーリーA60%、甲州40%
特徴: 酸化防止剤無添加
※日本ワインは原価が高いため、当店への送料が有料の場合は送料相当分を希望小売価格に載せさせていただくことがございます。ご了承ください。


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