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ナチュラルワインの大定番のフルボディ赤、フォン シプレ S エス! Sはシラーの頭文字で、そのコンセプトは「繊細かつ豊かでリッチな味わい」!ジューシーで濃密な果実味と豊かなタンニンが溶け合うしなやかな味わいです!
ワインの説明
<テイスティングコメント by me>
coming soon
<インポーター資料より転載>
ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。
2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、シャソルネイ・デュ・スッドのコラボワインをリリースする。2人はフレデリック・コサールの教えを習得しつつ、徐々に独自のスタイルを確立して行く。そして2018年フレッドとのコラボを卒業し、フォン・シプレとしてS、Gをリリース。
<フォン シプレ S エス 2024 赤>
収穫日は9月7日と例年並みだった。収
量は開花時の猛暑と日照りにより
20hL/haと大幅減収だった!2024年はブ
ドウのアントシアニン(色素)が濃い年
だった!
前身はシャソルネイ・ドゥ・スッ
ド。フレデリック・コサールを仕込み方法
をそのまま継承し、Sのコンセプトである
「繊細かつ豊かでリッチな味わい」に仕
上げた!ワイン名はSyrah(シラー)の頭
文字を取って名付けられている!SO2無
添加!ノンフィルター!
濁りのある黒みを帯びた深い紫色。ダー
クチェリー、カシス、黒オリーブ、インクの
香り。フルボディ。ワインはリッチで濃厚
な果実味がしなやかに広がり、塩気のあ
る凝縮したコクと繊細な酸、キメの細か
いタンニンが余韻を優しく引き締める!
| ワイン名: | フォン シプレ S エス 2024 |
|---|---|
| 造り手: | フォン シプレ |
| ヴィンテージ: | 2024年 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 赤フルボディ |
| 産地: | フランス/ラングドック=ルーション |
| 品種: | シラー |
| 特徴: | 酸化防止剤無添加 |
| 輸入元: | ヴァンクゥール |


















































