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オーヴェルニュの人気の自然派 ラ ボエム!キュヴェ名のゲヴュルツとミュスカをベースにその時の味わいにマッチする品種を加えて造るG&M!香り高く、紅茶を思わせる繊細なタンニンを持ったナチュラルかつ上品な味わい!
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。
<ラ ボエム G & M ジェー エ エム 2023 オレンジ>
頭文字となるキュヴェ名ゲヴュルツとミュスカ・アレクサンドリーヌをベースに、その時の味わいにマッ
チする品種をアッサンブラージュした G&M。今回のヴィンテージでは、ゲヴュルツとミュスカ・アレクサ
ンドリーに加え、アルザスのピノグリをベースに加えた。さらにアクセントとして、ユニブラン、グルナッ
シュ・グリ、シャルドネをそれぞれ個別に仕込み、最終的にアッサンブラージュして完成させた。パトリッ
クによれば、2023 年はどのブドウも 2022 年と同様に太陽に恵まれながらも、よりみずみずしく色の抽出
も良好だったという。醸造においては、ベースとなるゲヴュルツは品種特有のスパイシーさを和らげるため、
フードルを用いて全房でマセラシオン。ミュスカ・アレクサンドリーヌは香りの抽出を最大限に引き出すた
めに除梗し、ピノグリもふくよかさと色合いを強調する目的で除梗し、ジャー(器)でマセラシオンを施
した。(その他の品種は全て除梗してマセラシオンを行なっている)。出来上がったワインは、みずみずしく
フルーティーで香り高く、紅茶を思わせる繊細なタンニンが落ち着いた味わいをもたらす!華美過ぎるマセ
ラシオンが苦手な人にも十分に響く、優しさと品格を兼ね備えたオレンジワインだ!
ワイン名は、ベースと
なるゲヴュルツとミュスカの頭文字を取り
G&Mと名付けているが、この年は新たにア
ルザスのピノグリがミュスカ同等の量加えら
れているので、色の抽出がオレンジピンクが
かっている!SO2無添加!ノンフィルター!
少し濁りのあるピンクがかったオレンジ。ビ
ワ、オレンジ、バラ、ブドウの花の香り。ワイ
ンはみずみずしく、花に抜けるフローラルな
エキスがオレンジティーのようなフルー
ティーなエキスに重なり、繊細な酸、紅茶の
ような繊細なタンニンが優しく余韻を引き締
める!
| ワイン名: | ラ ボエム G & M ジェー エ エム 2023 |
|---|---|
| 造り手: | ラ ボエム、パトリック・ブージュ |
| ヴィンテージ: | 2023年 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 白辛口、オレンジワイン |
| 産地: | フランス/オーヴェルニュ |
| 品種: | ゲヴュルツトラミネール40%、ピノグリ20%、 ミュスカアレクサンドリー20%、シャルドネ 10%、グルナッシュグリ、ユニブラン10% |
| 特徴: | 酸化防止剤無添加 |
| 輸入元: | ヴァンクゥール |


















































