ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m
長年ナチュラルワインに携わってきた札幌の円山屋今村昇平商店による2024だけの日本ワインの特別なプロジェクト、アノニマス!余市の葡萄を用い、夕張で醸造しました!活き活きと瑞々しい味わいの生命力を感じるシャルドネ!
※お一人様一本まで
※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。
【日本ワインをお買い上げの際は、よろしければ是非他のワインも一緒にお買い上げください!】
ワインの説明
<テイスティングコメント by me>
coming soon
<生産者資料より転載>
北海道余市郡仁木町より亜硫酸不添加で造るペティアン・ナチュレルのご案内です。北海道にて 15 年以上、ナチュラルワイン生産者と
の交流を深めてきた有限会社円山屋今村昇平商店 創業者の今村昇平氏がセレクトしたワインたち。飲み手の心を揺さぶるクオリティ
の高さと魅力的な価格。生産者匿名:アノニマスとして限定リリースです。
<アノニマス シャルドネ サンスフル 2024 白>
北海道・仁木町で育ったシャルドネを、亜硫酸を加えず、ぶどうの声に耳を澄ませながら仕上げました。や
わらかな果実味と、繊細な酸がすっと溶け合い、透明感のある余韻が静かに続きます。サンスフルならで
はの、澄んだ優しさを感じていただければ幸いです。
醸造:収穫後、房を除梗せずに全房のままゆるやかにプレス。野生酵母による自然発酵。発酵前にデ
ブルバージュを行い澱を静置・沈殿させてから上澄みを使用。発酵終了後そのまま熟成に移行。古樽と
ステンレスタンクで約 8 ヶ月間熟成(12 月〜翌年 7 月)。無濾過・無清澄、全ての工程で亜硫酸不
添加。
栽培:慣行農法。原料:葡萄のみ。古樽とステンレスタンクでアルコール発酵後マロラクティック発酵を
完了。亜硫酸不添加でボトリング。
| ワイン名: | アノニマス シャルドネ サンスフル 2024 750ml(※お一人様一本まで)(※送料無料対象外) |
|---|---|
| 造り手: | アノニマス、円山屋今村昇平商店 |
| ヴィンテージ: | 2024 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 白辛口 |
| 産地: | 日本/北海道 |
| 品種: | シャルドネ |
| 特徴: | 酸化防止剤無添加 |
| ※日本ワインは原価が高いため、送料が有料の場合は送料相当分を商品価格に載せさせていただくことがございます。ご了承ください。 |


















































