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ボールナール オー フィル デ ジェネラシオン ルージュ 2021 750ml

価格: ¥11,935 (本体 ¥10,850)
[ポイント還元 119ポイント~]
数量: 本
在庫: 在庫切れ

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今や入手困難の造り手、仏ジュラのボールナール!ドメーヌを揺るがす危機的な状況など、特別な時にしかつくらないオー フィル デ ジェネラシオン!全ての畑のプルサールを集めて仕込んでおり、出汁の旨味を感じる優しい味わい!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

フィリップ・ボールナールは1975年、ピュピランのワイ ン農協で醸造を担当する。 1988年に農協の醸造責任者を辞めブドウ農家一本に専念する。 2005年にドメー ヌ立ち上げ、現在は、12.5 haのブドウ畑で自らのワインを仕込み生計を立てる。

※現在は息子のトニー ボールナールに代替わりしています。

<ボールナール オー フィル デ ジェネラシオン ルージュ 2021 赤>
ドメーヌを揺るがすほどの危機的な不作など、特別な時にしかつくらないオー・フィル・デ・ジェネラシオン。 2021 年は、2017 年、2019 年に続いて霜の被害、加えてミルデューが猛威を振るったヴィンテージで、ラ・シ ャマードは全滅。ポワン・バールのプルサールだけで仕込んだ。醸造においては、実の小さい結実不良のブドウ が多かったため、除梗機を使用せず手除梗を施した。出来上がったワインは、みずみずしい果実味がじんわりと 口中に染みわたるやさしい味わいに仕上がっている!スレンダーながらも、まるで梅ガツオのようなダシの旨味 がしっかりとあり、薄ウマ好きにはたまらない早いうちから楽しめるワインだ!

全ての畑のプル サールをかき集めて一つのキュヴェにし た!ワイン名は「代々続く、世代に沿っ て」という意味があり、エチケットは祖父 のワインに使っていた昔のデザインを使 用!また、裏ラベルには息子のトニーか ら祖父母の代まで名前が書かれてい る!

少し濁りのある赤褐色。クランベリー、ザ クロ、プラム、ローズヒップの香り。ライト からミディアムボディ。果実味がまろやか でダシのように染み入るように優しく、 キュートな酸、鉱物的なミネラル、繊細な タンニンの収斂味がきれいに溶け込む!

 

ワイン名: ボールナール オー フィル デ ジェネラシオン ルージュ 2021
造り手: ドメーヌ ボールナール
ヴィンテージ: 2021年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ジュラ
品種: プルサール
特徴: 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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