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シチリア エトナの偉大な造り手フランクコーネリッセン！素晴らしく良く熟した果実のピュアな味わいが美味しい2022のススカール ロッソ！甘やかな果実味に軽く収斂性のあるタンニンがアクセントを与え、味わいをまとめます！
ワインの説明
＜テイスティングコメント by me＞
綺麗なガーネット色。
野イチゴ、ラズベリー、ダークチェリー、ザクロ、赤い花、バラ、紅茶、ほのかにスパイス、カカオ、海藻、ハーブなどの奥行きのある香り。
口に含むと微かにガスを感じ、しっかりと良く熟した果実味にスパイスやミネラルなどの複雑さが加わった豊かな味わいが広がります。
野イチゴ、ラズベリー、ダークチェリー、ザクロなどの良く熟した果実味。微かに甘さを感じます。
口当たりの良い酸味はバランス良く、中程度のタンニンは軽く収斂性があります。
カカオ、スパイス、海藻、ハーブ、お茶、紅茶、ヨーグルトなどの複雑な風味。
雑味無くピュア。
余韻も心地良い。
素晴らしく良く熟したピュアな果実の味わいが美味しい2022のススカール ロッソ！
甘やかな果実の豊満な味わいに収斂性のあるタンニンが輪郭を与えます！
カカオやスパイス、紅茶、海藻の風味！
（2025.5.23 抜栓一日目）
＜インポーター資料より転載＞
シチリア島東岸、紀元前にギリシャ人によって造られた街タオルミーナから直線距離で22km、エトナ山(標高3326m)の北部に位置するパッソピッシャーロにあるワイナリー。フランク コーネリッセンは、以前はベルギーやオランダへのワイン輸入の仕事や、豊かな語学力を駆使しインポーターにワイナリーを紹介するエージェントの仕事をしていましたが、2001年ヴィンテージより自らが理想とするブドウ栽培とワイン造りを始めました。
当初1ヘクタールから始まったブドウ栽培は、徐々に面積を増やし、現在は総面積で24ヘクタール超になりました。伝統的なアルベレッロ仕立ての古樹の畑が13ヘクタール、幅の異なる近代的な畝へと仕立てられた古樹の畑が9ヘクタール、約2ヘクタールがオリーヴの樹で、それ以外の一部の場所に果樹、ハーブが植えられ、森もそのまま残されています。敷地内では、本来の自然の生態系が持つ複雑性を取り戻すため、野生のハーブや花々、雑草を共生させながら、地品種の果樹を植え、ミツバチを飼い、単一種栽培を避ける努力をしています。また、新たに植樹するブドウ樹は、台木を使わず、自根のブドウの中から選抜した枝を苗木にしています。ブドウ畑とその周辺の土壌にいかなる処理も施さないことを目指していますが、その年の畑の状況に応じて耕作や硫酸銅の散布を行う場合があります。
エトナのコントラーダを余すところなく表現するために、新しいヴィンテージの始まりに厳しい剪定を行い、徹底的に収量を制限し(最も重要なブドウは1株あたりブドウ300～600ｇ)、ブドウの摘果作業(房の先端をカットして、まばらな熟し具合を均一にし、ダメージを受けた粒や、熟し切れなかった粒を1つ1つ取り除く)を妥協なく行っています。完熟を迎えたブドウは、状態の良いものを選別、除梗され、小さな樹脂製タンクでマセレーションとアルコール醗酵を行い、乳酸醗酵が終ったら圧搾しグラスファイバー製のタンクで熟成。醗酵や熟成に使われる容器は、容器の素材が、ワインに影響を与えないことを第一に選択されています。2018年から極少量の二酸化硫黄を添加。年間約12～15万本を生産。
＜フランク コーネリッセン ススカール ロッソ 2022 赤＞
2003年からコンタディーノ(農民)の名前で親しまれてきたワインは、2016年が最後のヴィンテージ。2017ヴィンテージからはススカール ロッソと名前が変わりました。コンタディーノをリリースするタイミングで、既にドイツにコンタディーノという名前のワインがあることを知っていたフランク。その後も世界中に多くの「コンタディーノ」が存在することを知り、より自分らしいネーミングに改名することを決めました。
ネレッロ マスカレーゼを主体に、ネレッロ カップッチョ、ミンネッラ、アリカンテ、その他フランス系品種を混醸した赤ワイン。丁寧に除梗、軽く圧搾し、本格的収穫の前に少量の潰したブドウの自家醗酵種(Pied de cuve)と共に、30日間のマセレーションとアルコール醗酵を行う。2500～7000Lの様々なサイズのグラスファイバー製のタンクで熟成を行う。
| ワイン名: | フランク コーネリッセン ススカール ロッソ 2022 |
|---|---|
| 造り手: | フランク コーネリッセン |
| ヴィンテージ: | 2022年 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 赤ミディアムボディ |
| 産地: | イタリア/シチリア |
| 品種: | ネレッロ マスカレーゼ主体、ネレッロ カップッチョ、ミンネッラ、アリカンテ、その他 |
| 特徴: | 有機栽培 |
| 輸入元: | ヴィナイオータ |
