ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m



ドメーヌ ユイ T1 ペティアン ブラン 2023 750ml(※送料無料対象外)(※お一人様一本まで)

価格: ¥2,860 (本体 ¥2,600)
数量:
在庫: 在庫切れ

twitter

余市でのワイン造りに可能性を求めて移住した杉山夫妻が営むワイナリー!上質な細かな泡と北海道らしいキレの良い酸味が魅力のすっきりと爽やかなデラウェア100%のペティアン!デラ感は控えめの調和のとれた味わいです!

※お一人様一本まで ※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。


【日本ワインをお買い上げの際は、よろしければ是非他のワインも一緒にお買い上げください!】

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

微かに濁ったレモンイエロー。細かな泡は見えます。
りんご、りんごの蜜、ブドウ、白い花、酵母、ほのかにハーブなどの優しいな香り。
口に含むと細かな泡がムースのように広がり、綺麗な酸味の残るフルーティかつすっきりと辛口の味わい。
りんご、りんごの蜜、ブドウなどのドライな果実味。 キレの良いキレイな酸味が味わいを引き締め、活き活きとした表情をつくっています。 蜂蜜、酵母、ほのかにハーブなどのニュアンス。 余韻もすっきりとドライ。

上質な細かな泡とキレの良い酸味が魅力のすっきりとドライなペティアン! デラ感は控えめの調和のとれた味わい! このキレの良さは北海道のデラならではではないでしょうか!

(2024.3.16 抜栓二日目)

<生産者資料より転載>

DOMAINE YUIは北海道余市町でワイン造りをしています。北海道の西部、積丹半島の付け根に位置する余市町。海の幸山の幸に恵まれたこの土地には縄文時代の遺跡も数多く見られ、古くから人が定住していたことが知られています。長い日照時間と昼夜の寒暖差、海に抜ける風。果樹栽培に適した気候を生かし、できるだけ農薬に頼らずにぶどうを栽培しています。

杉山哲哉/杉山彩
余市町でのワイン造りに可能性を求めて、東京から家族で移住。開墾・栽培・醸造、業務のすべてを二人で協力して行う。3人の子どもと共に、畑で日々成長中。

<ドメーヌ ユイ T1 ペティアン ブラン 2023 白微泡>
品種 :デラウェア100%
収穫地:余市町黒川町790 ドメーヌユイT圃場 第1区画
栽培 :有機栽培 (4月に石灰硫黄合剤を1回散布のみ)
収穫日:2023/9/28,29
製法 : メトードトラディショナル方式

2023vtのデラウェアは年々酷くなるダニ対策のため、春に一度 だけ石灰硫黄合剤の散布を行いました。そのため栽培方法の表 記がこれまでの「無農薬」から「有機栽培」へと変わっていま す。今年は花時期の天候に恵まれ、ブドウの結実はすこぶる良 好、またシーズンを通して積算温度も高かったためこれまでで1番の豊作でした。 夏に夜温の下がらない日が続き、アントシアニンの生成がうまくいかず、糖度は上がっているのにブ ドウの色が乗らないという状況で収穫時期を迷いました。最終的に少し青玉も混ざった状態での収穫 となりましたが、絞ってみると全体でとても糖酸バランスの取れたキュベとなりました。

今年は貴腐果がほとんどなかったため、爽やかなリンゴの香りにすっきりドライな後味で王道の仕上 がりです。熟成にはフランソワフレールの4年目樽、2次発酵にはシャンパーニュ酵母を使用していま す。上品できめ細かな泡がしっかりと出ており、食前酒としても食中酒としても万能なスパークリング ワインに仕上がりました。

 

ワイン名: ドメーヌ ユイ T1 ペティアン ブラン 2023 750ml(※送料無料対象外)(※お一人様一本まで)
造り手: ドメーヌ ユイ
ヴィンテージ: 2023年
容量: 750ml
味わい: 白微発泡
産地: 日本/北海道(余市)
品種: デラウェア100%
特徴: 有機栽培、酸化防止剤無添加


下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日




全ての新着商品♪

ドメーヌ長谷 フクイハラ ブラン 2025 750ml(※購入条件有)(※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)

¥3,289(本体 ¥2,990)

ドメーヌ長谷 フクイハラ ブラン ピノ グリ 750ml (※購入条件有)(※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)

¥3,080(本体 ¥2,800)

ピーター ヴェツァー フルミント 2023 750ml

¥4,950(本体 ¥4,500)

ピーター ヴェツァー ピーター ヴァイス 2023 750ml

¥4,290(本体 ¥3,900)

シャトー ド プラド コート ド ボルドー カスティヨン 2022 750ml

¥3,105(本体 ¥2,823)

アルベルト アングイッソラ カゼビアンコ 2023 750ml

¥4,138(本体 ¥3,762)

【再入荷】 ラ ビアンカーラ サッサイア 2024 750ml

¥4,574(本体 ¥4,158)

リショー コート デュ ローヌ ル プリムール 2025 750ml

¥3,376(本体 ¥3,069)

リショー コート デュ ローヌ テール デーグル 2023 750ml

¥3,376(本体 ¥3,069)

<ワインセット> ボールナール ヴァン ド ジョリクール 2018 700ml + ジャン フォワヤール モルゴン コート デュ ピィ 2023 合計2本セット

¥19,800(本体 ¥18,000)

<ワインセット> ロミュアルド ヴァロ シルーブル 2024 + ユーディト ベック ミッシュ マッシュ 2024 合計2本セット

¥8,690(本体 ¥7,900)

<ワインセット> ロミュアルド ヴァロ エレクトロン リーブル 2024 + ユーディト ベック ミッシュ マッシュ 2024 合計2本セット

¥8,470(本体 ¥7,700)

クリスチャン ビネール クリスチャン ビネール シ ローズ 2019 & 20 & 21 & 22 & 23 750ml

¥5,772(本体 ¥5,247)

クリスチャン ビネール アルザス ピノ ノワール 2023 750ml

¥5,881(本体 ¥5,346)

レ ヴァン ヴィヴァン はみでる 2025 750ml(※送料無料対象外)

¥3,630(本体 ¥3,300)

ユーディト ベック トラミーナー 2024 750ml

¥4,247(本体 ¥3,861)

ユーディト ベック ミッシュ マッシュ 2024 750ml

¥4,247(本体 ¥3,861)

ユーディト ベック ヴァイスブルグンダー 2024 750ml

¥3,594(本体 ¥3,267)

ユーディト ベック ツヴァイゲルト 2023 750ml

¥3,594(本体 ¥3,267)

レ サボ デレーヌ アンチコンスティトゥショネルマン 2024 750ml

¥4,247(本体 ¥3,861)

レ サボ デレーヌ アルコリットル ブラン 2023 1000ml

¥4,247(本体 ¥3,861)

<ワインセット> ロウブロウ クラフト シーイング レッド 2023 + オジル サン ロンキュンヌ 2023 合計2本 セット (※お一人様一セットまで)(※送料無料対象外)

¥9,240(本体 ¥8,400)

フレデリック コサール ラ シャソルナード 2022 750ml

¥7,700(本体 ¥7,000)

エドガー ブルトラー ヴァイヌル カセイ アルプ NV 1000ml

¥4,158(本体 ¥3,780)

エドガー ブルトラー セフ ヴァイス 2024 1000ml

¥3,960(本体 ¥3,600)

エドガー ブルトラー セフ ロート 2024 1000ml

¥3,960(本体 ¥3,600)

ヴィーターシュタイン プリマ ドンナ 2025 750ml

¥3,190(本体 ¥2,900)

<ワインセット> ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2024+ ピエール オリヴィエ ボノーム ヴァンクゥール ヴァンキュ ブラン 2025 合計2本 セット (※お一人様一セットまで)(※送料無料対象外)

¥7,260(本体 ¥6,600)

レ フュナンビュール ゼニス 2023 750ml

¥4,574(本体 ¥4,158)

【再入荷】 レ フュナンビュール ピノ グリ 2022 750ml

¥4,247(本体 ¥3,861)

【希少なバックヴィンテージ!】 ブルノ デュシェン ラ ルナ ルージュ 2022 750ml

¥6,160(本体 ¥5,600)

【希少なバックヴィンテージ!】 ブルノ デュシェン ラ ルナ ルージュ 2021 750ml

¥6,160(本体 ¥5,600)

ピエール オリヴィエ ボノーム ヴァンクゥール ヴァンキュ ブラン 2025 750ml

¥3,812(本体 ¥3,465)

ピエール オリヴィエ ボノーム ヴェー 2023 750ml

¥4,901(本体 ¥4,455)

ラ セネシャリエール クゥール ド レザン 2025 750ml

¥4,029(本体 ¥3,663)

フォンゴリ ヴィーノ ビアンコ グレケット 2022 1000ml

¥3,049(本体 ¥2,772)

ドメーヌ長谷 フクイハラ ペティアン フルール ド スリジエール 2025 750ml(※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)

¥3,135(本体 ¥2,850)

ジュリアン デルリュー ル ジョー 2022 750ml

¥3,049(本体 ¥2,772)

イル ヴェイ マルヴァジーア 2024 750ml (※お一人様一本まで)

¥3,080(本体 ¥2,800)

イル ヴェイ ボナルダ 2023 750ml

¥3,080(本体 ¥2,800)

ぐるなっしゅの日記(店長のブログです)

随時更新しています!是非覗いてみてください!!(*^^*)
店長日記はこちら >>

ページトップへ