ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m



二コラ ストー レッセンシェル 2018 2019 750ml

希望小売価格: ¥3,740(税込)
価格: ¥3,703 (本体 ¥3,366)
[ポイント還元 74ポイント~]
数量:
在庫: 9本

twitter

ナント地区に現れた可能性に溢れる若き生産者、二コラ ストー!異なるヴィンテージの違うブドウをブレンドしてつくった特別キュヴェです!凝縮した果実のエキスとそれを支えるしっかりとした骨格を持った豊かな味わいの白!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

輝きのあるイエロー。
熟したレモン、花梨、パイナップル、ハチミツ、リンゴの甘露煮、ミネラル、ほのかにスパイスやハーブなどの豊かな香り。
口に含むと力強い酸味とハチミツのニュアンスを持った良く熟した柑橘系の果実の味わいが溶け合うしっかりとした味わいが広がります。
熟したレモン、パイナップル、花梨、グレープフルーツ、リンゴの甘露煮などの凝縮した果実味。 力強い酸味が凝縮感のある果実味を支え、骨格をつくります。 ミネラルも感じられ、ハチミツ、軽い塩味、ほのかなスパイスやハーブなどのニュアンス。

凝縮した果実のエキスとそれを支えるしっかりとした骨格を持った豊かな味わいの白! 一口目には軽くマメのニュアンスを感じますが、二口目には感じない程度なので、 一口目のマメ感を気にしなければ、非常にコスパの高い本格派!

(2024.3.29 抜栓一日目)

<インポーター資料より転載>

ドメーヌの当主二コラは栽培・醸造・経済を学んだ後、2001年から2006年までナントのブドウ園で栽培及び醸造責任者として働いていましたが、2007年に親から 6.70ha のブドウ畑と、70ha の牛農場を受け継ぎます。

当時は、親から教わった伝統的な醸造方でコンベンシャルなワインを長年造っていましたが、年が経つにつれ、様々な添加物質で造り上げるワインに疑問を持ち始めた二コラ。畑のテロワールとブドウとの新たな繋がりに、仕事の新たな意味を探し求め、2015年から、殆ど添加物質を加えないワイン造りに舵を切りました。

さらに2016年には、自然派ワインの生産者に出会い、ヴィニュロンと言う本来の仕事、そして畑での自分の役目、居場所を再確認し、SO2無添加のワインを造りに成功。2017年からは、畑を全てビオ栽培に転向し、醸造も全てSO2フリーにしました。

ナチュールの生産者と出会い、研修を受けたり、本を読んだりするなど、日々ナチュラル・ワインに対して学んでいる熱心な生産者です。

<二コラ ストー レッセンシェル 2018 2019 白>
樹齢: 38年
アルコール度数: 12.5%
土壌: 砂とシルト質 + ミカシスト・片麻岩・クオーツ・角閃岩
方向: 南東向き
栽培: ビオロジック栽培に転向中
収穫: 手摘み
酵母: 自然酵母
SO2: 無添加
発酵/熟成: ガラスのタイルに覆われた、 地下室に埋めてあるコンクリートタンクを使用し、全 房のまま1時間半かけてダイレクトプレスし、マロラク ティック発酵。 その後、5か月間のシュール・リー熟成。 瓶詰め前にアッサンブラージュ。

2018年と2019年の葡萄をアッサンブラージュして造った特別なキュヴェ。 ラベルの爽快感のある味わいに仕上がっています!

濁りのあるレモンイエローの色調。 黄色い花のアロマにパイナップルやリンゴの蜜などの瑞々しい芳香が広がります。 微かにスパイスやみたらしのような甘じょっぱいニュアンスも感じられます。 丸みのある口当たりで旨味ものっています。 レモンのようなキレのある酸味の心地よいフィニッシュ!ラベルのような爽快感のあるワインです。

 

ワイン名: 二コラ ストー レッセンシェル 2018 2019
造り手: 二コラ ストー
ヴィンテージ: 2018+2019
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/ロワール
品種: ムロン・ド・ブルゴーニュ80%(2018年)、 フォル・ブランシュ20%(2019年)
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: サンフォニー


下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日




全ての新着商品♪

レスカット ラングドック ブラン レ パルセル 2022 750ml

¥2,505(本体 ¥2,277)

山田堂 ナイアガラ スパークリング 2023 750ml(※送料無料対象外)

¥2,420(本体 ¥2,200)

ラバスコ ヴィーノ ビアンコ カンチェリーノ 2022 750ml

¥3,485(本体 ¥3,168)

コッレカプレッタ メルロ ネロ 2020 750ml

¥4,138(本体 ¥3,762)

【再入荷】 コッレカプレッタ ピグロ デッレ ソルベ 2022 750ml

¥4,574(本体 ¥4,158)

ヴィノ マルトヴィレ ムツヴァネ カフリ 2021 750ml

¥3,485(本体 ¥3,168)

ラ ボエム MO エムオー 2020 750ml

¥7,623(本体 ¥6,930)

ラ ボエム トゥスキ 2020 750ml

¥5,990(本体 ¥5,445)

ラ ボエム ラヴ ソング 2022 750ml

¥5,082(本体 ¥4,620)

ラ ボエム G & M ジェー エ エム 2021 750ml

¥6,171(本体 ¥5,610)

ラ ボエム R エール 2020 750ml

¥6,716(本体 ¥6,105)

ラ ボエム ペティアン ナチュレル フェステジャール ロゼ 2022 750ml

¥5,445(本体 ¥4,950)

<ワインセット>ドメーヌ ポンコツ ジャロピー 2022 750ml + ナナ ヴァン ブディ ブディ! 2022 750ml 2本セット(※購入条件有り)(※お一人様一セットまで) (※送料無料対象外)

¥5,830(本体 ¥5,300)

<ワインセット>ドメーヌ ポンコツ まどぎわ 2023 750ml + フランク マサール エル マゴ エスティロ リーブレ 2021 750ml 2本セット(※購入条件有り)(※お一人様一セットまで) (※送料無料対象外)

¥5,115(本体 ¥4,650)

<ワインセット>ドメーヌ ポンコツ おやすみなさい 2023 750ml + ピエール オリヴィエ ボノーム ヴァンクゥール ヴァン キュ ルージュ 2022 750ml 2本セット(※購入条件有り)(※お一人様一セットまで) (※送料無料対象外)

¥5,390(本体 ¥4,900)

うちゅうブルーイング ASTRO AURA アストロ オーラ 350ml(※送料無料対象外) (クール便必須)

¥1,155(本体 ¥1,050)

【再入荷】 ピエール オリヴィエ ボノーム ヴァンクゥール ヴァンキュ ロゼ 2022 750ml

¥3,376(本体 ¥3,069)

アレクサンドル バン ピエール プレシューズ 2019 750ml

¥6,098(本体 ¥5,544)

マス デュ シェーヌ レ コパン グルグル 2022 750ml

¥2,723(本体 ¥2,475)

ガングランジェ ピノ ノワール 2022 750ml

¥4,620(本体 ¥4,200)

ガングランジェ ピノ グリ 2022 750ml

¥4,719(本体 ¥4,290)

ガングランジェ アルザス シルヴァネール 2020 750ml

¥4,175(本体 ¥3,795)

オジル サン ロンキュンヌ 2019 750ml

¥4,510(本体 ¥4,100)

オジル ボワ ブラン 2021 750ml (※お一人様一本まで)

¥4,070(本体 ¥3,700)

オジル ラ ロシェット 2020 750ml

¥4,029(本体 ¥3,663)

オジル バリー 2022 750ml

¥3,158(本体 ¥2,871)

スクセス ヴィニコラ エル プラット 2022 750ml

¥3,267(本体 ¥2,970)

ドメーヌ ユイ T1 ペティアン ブラン 2023 750ml(※送料無料対象外)(※お一人様一本まで)

¥2,860(本体 ¥2,600)

人気のワイナリーのこだわりのジュース3本セット <ドメーヌ ユイ、南向醸造、スールライユ> (※送料無料対象外)

¥4,536(本体 ¥4,200)

ドメーヌ 長谷 ヒカル ファーム 和シードル リザーブ 2021 750ml (※送料無料対象外)

¥1,815(本体 ¥1,650)

ジュリアン プレヴェル セック マシーン 2022 750ml

¥3,920(本体 ¥3,564)

ジュリアン プレヴェル ル ジュ ブリフィアン 2022 750ml

¥3,920(本体 ¥3,564)

セバスチャン リフォー スケヴェルドラ 2012 750ml (※お一人様一本まで)

¥6,380(本体 ¥5,800)

セバスチャン リフォー サウレタス 2011 750ml (※お一人様一本まで)

¥6,380(本体 ¥5,800)

セバスチャン リフォー オクシニス 2009 750ml (※お一人様一本まで)

¥6,380(本体 ¥5,800)

二コラ ストー レッセンシェル 2018 2019 750ml

¥3,703(本体 ¥3,366)

バルタソウ ル サン ソー 2022 750ml

¥3,485(本体 ¥3,168)

クリスチャン ビネール アルザス サヴール マセレ 2022 750ml

¥3,594(本体 ¥3,267)

クリスチャン ビネール アルザスゲヴュルツトラミネール グランクリュ ケフェルコフ ヴァンダンジュタルティブ 2018 750ml

¥10,890(本体 ¥9,900)

ラン セッカ KOYACHI Passetoutgrain コヤチ パストゥグラン 2022 750ml (※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)

¥3,520(本体 ¥3,200)

ぐるなっしゅの日記(店長のブログです)

随時更新しています!是非覗いてみてください!!(*^^*)
店長日記はこちら >>

ページトップへ