ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m



クリスチャン ビネール リースリング ヴィニフィエ パー ジュンコ 2020 750ml

希望小売価格: ¥5,500(税込)
価格: ¥5,445 (本体 ¥4,950)
[ポイント還元 109ポイント~]
数量:
在庫: 在庫切れ

twitter

ビネールが栽培を行う畑のリースリングが新井順子さんが醸したコラボレーションワインがリリース!旨味たっぷり、優しくナチュラルに仕上がった味わいは、これぞ自然派リースリング!今飲んでとっても美味しいのが最高です!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

澄んだ黄金色。
りんご、りんごのコンポート、洋梨、黄金糖、はちみつ、しょうが、スパイスなどの豊かな香り。
口に含むと微かにガスを感じる柔らかな口当たりで、ナチュラルな旨味を豊かに感じる良く熟したリースリングのリッチな果実の味わいが広がります。
りんご、りんごのコンポート、洋梨、金柑などの良く熟した果実味。甘さは殆どありません。 口当たりの良い酸味はバランス良く、ナチュラルな飲み心地。 味わいの中心にはミネラルを感じ、ハチミツ、しょうが、スパイスなどの風味。 中間から優しい旨味がじんわりと広がり沁みていきます。 余韻にも旨味が残ります。

旨味たっぷり、優しくナチュラルに仕上がったリースリング! これぞ自然派リースリングと言える味わい! 壮大なリースリングではないかもしれませんが、今飲んでとっても美味しいのが最高です!

(2024.1.20 抜栓一日目)

<インポーター資料より転載>

<クリスチャン ビネール リースリング ヴィニフィエ パー ジュンコ 2020 白>
Christian Binnerの所を訪問する度に、綺麗な畑だな~、いつかAlsaceの代表品種のリースリングを醸造したいな!と思っておりました。2020年1月17日、いつものようにワインの試飲に出掛け、さらっとその話をしたら「良いよ!」とすぐにOKしてくれました。
「丁度今年から持ち畑ではなく近所のBioの畑を借りる契約をする予定だからそこを使えば?」って言われました。なんてラッキーな。畑は借りますが、勿論剪定から全てクリスチャンが完全管理します。

9月13日からアルザスに入り、14日(月)の朝から収穫、そしてプレス。ビネール家ではプレスが12時間かかるので、その日のうちには終わらず翌日15日にプレスが終わりました。
それをロワールから私が持参したブランシャールさんの500Lの新樽に入れて発酵。2021年に様子をみたらまだまだ糖分が残り発酵中。なのでそのまま様子を見ました。2022年3月25日に発酵が進まないので一度スーティラージュして移し替えました。2022年9月7日、やっと発行も終わり落ち着いたので瓶詰めしました。もちろんこの2年間一度もSO2を使用しておりません。

アルコール度数13.6度、酸味のエレガントなふくよかなスタイルになりました。新樽仕様の為、少しボワゼ気味ですが、前に私が醸造したRomorantin2019のスタイルに似ております。初めてのリースリングにしては満足した味わいです。

 

ワイン名: クリスチャン ビネール リースリング ヴィニフィエ パー ジュンコ 2020
造り手: 新井順子(クリスチャン ビネールの栽培するブドウを新井順子さんが醸造)
ヴィンテージ: 2020年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/アルザス
品種: リースリング
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: オドゥール


下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日




全ての新着商品♪

ジェニファー エ ティボー ペティアン ブラン 2018 750ml

¥3,920(本体 ¥3,564)

<ワインセット>ボールナール レ ゴードレット トロワズィエム ティラージュ 2018 + ノー コントロール ロカイユ ビリー 2022 2本セット

¥16,335(本体 ¥14,850)

<ワインセット>ボールナール ペティアン ナチュレル アン ゴ ゲット 2020 + ル ブリゾー キャラクテール 2022 2本セット

¥12,342(本体 ¥11,220)

ドメーヌ イチ 蝦夷泡 2023 750ml(※送料無料対象外)

¥2,695(本体 ¥2,450)

モン ド マリー アナテム ブラン 2022 750ml

¥3,485(本体 ¥3,168)

モン ド マリー サルヴァゲール 2022 750ml

¥3,485(本体 ¥3,168)

セバスチャン リフォー サンセール ヴィニフィエ パー ジュンコ 2021 750ml

¥5,445(本体 ¥4,950)

うちゅうブルーイング 宇宙 DRAGON ドラゴン 350ml(※送料無料対象外) (クール便必須)

¥958(本体 ¥871)

ロウブロウ クラフト Bonnard Bonheur ボナール ボヌール ピノ グリ 2022 750ml (※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)

¥4,290(本体 ¥3,900)

セバスチャン リフォー ラウドナス サンセール ピノ ノワール 2020 750ml

¥4,901(本体 ¥4,455)

ラポムレ すりおろしりんごジュース 2023 720ml(※送料無料対象外)

¥1,760(本体 ¥1,630)

テッレ ディ ピエトラ ピッコラ ペステ 2020 750ml

¥3,594(本体 ¥3,267)

ボルゴ アンティコ ヴェルディ コッリ トレヴィジャーニ ヴィーノ フリッツァンテ 2022 750ml

¥2,831(本体 ¥2,574)

ベネデッティ メール ナチュール ブラン 2023 750ml

¥2,831(本体 ¥2,574)

ランセッカ 早花咲月 オレンジ 2023 750ml(※送料無料対象外)

¥1,980(本体 ¥1,800)

レ ヴァン コンテ アルゴテスト 2020 750ml (※お一人様一本まで)

¥4,400(本体 ¥4,000)

レ ヴァン コンテ ボワ サン ソワフ 2020 750ml

¥3,594(本体 ¥3,267)

レ ヴァン ヴィヴァン あるいは、 2023 750ml (※送料無料対象外)

¥2,750(本体 ¥2,500)

アナンダ サリコルニア 2022 750ml

¥5,227(本体 ¥4,752)

<ワインセット> 紫藝醸造 POCAN ポカン 2022 +紫藝醸造 翠翠 スズ ロゼ 2023 2本セット(※お一人様一セットまで)(※送料無料対象外)

¥5,390(本体 ¥4,900)

<ワインセット> 紫藝醸造 POINT ポワン 2022 赤 +紫藝醸造 翠翠 スズ ロゼ 2023 2本セット(※お一人様一セットまで)(※送料無料対象外)

¥5,390(本体 ¥4,900)

紫藝醸造 翠翠 スズ ロゼ 2023 750ml(※送料無料対象外)

¥2,475(本体 ¥2,250)

ル クロ デュ チュ ブッフ ルージュ 2023 750ml

¥3,267(本体 ¥2,970)

ル クロ デュ チュ ブッフ ロゼ 2023 750ml

¥3,267(本体 ¥2,970)

ル クロ デュ チュ ブッフ ブラン 2023 750ml

¥3,267(本体 ¥2,970)

ル クロ デュ チュ ブッフ シュヴェルニー ブラン フリリューズ 2023 750ml

¥4,574(本体 ¥4,158)

サイクリック ビア ファーム コモ ラ リアス 2021 750ml

¥3,049(本体 ¥2,772)

サイクリック ビア ファーム スワローズ 2021 750ml

¥3,267(本体 ¥2,970)

ウエスト コースト ブルーイング Full Hop Alchemist フル ホップ アルケミスト v36 500ml(※送料無料対象外)(※クール便必須)

¥1,455(本体 ¥1,323)

<ワインセット> クローチ カンペデッロ 2022 + クローチ ガルヴァーノ2022 + カッシーナ タヴィン オッターヴィオ 2021 3本セット

¥11,000(本体 ¥10,000)

<ワインセット> クローチ ルビーゴ 2022 +クローチ ヴァルトッラ 2022 +アナンダ ラ マドンナ デル ノール 2022 3本セット

¥12,430(本体 ¥11,300)

トリンケーロ ロッソ ラシーヌ 2019 750ml

¥3,267(本体 ¥2,970)

國津果實酒醸造所 菅野 紫檀 2023 750ml(※送料無料対象外)

¥3,300(本体 ¥3,000)

國津果實酒醸造所 菅野 淡 2021 750ml(※送料無料対象外)

¥3,190(本体 ¥2,900)

フムス ペット ナット ロゼ 2022 750ml

¥4,138(本体 ¥3,762)

ヴィニョス アパート アンバー 2022 750ml

¥5,532(本体 ¥5,029)

MKワイン (エムケー ワイン) アスタロス リースリング マセラシオン 2022 750ml

¥4,574(本体 ¥4,158)

MKワイン (エムケー ワイン) ディグディン 2022 750ml

¥4,138(本体 ¥3,762)

エセンシア ルラル パンパネオ アンセストラル アイレン ナチュラル ワイン 2022 750ml

¥2,831(本体 ¥2,574)

フォン シプレ ラ シラー ド ラ ピネード 2021 750ml

¥4,901(本体 ¥4,455)

ぐるなっしゅの日記(店長のブログです)

随時更新しています!是非覗いてみてください!!(*^^*)
店長日記はこちら >>

ページトップへ