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フォン シプレ プルミエ ジュ 2022 750ml

希望小売価格: ¥3,685(税込)
価格: ¥3,649 (本体 ¥3,317)
[ポイント還元 73ポイント~]
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ここ数年そのクオリティが素晴らしく高くなっていると感じるフォン シプレ!収穫したグルナッシュを直接プレスし、そのジュースに全房のカリニャンを漬け込み仕込んだヴァン ド ソワフ!チャーミングな赤い果実味の薄旨赤です!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

coming soon

<インポーター資料より転載>

ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。 2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、シャソルネイ・デュ・スッドのコラボワインをリリースする。2人はフレデリック・コサールの教えを習得しつつ、徐々に独自のスタイルを確立して行く。そして2018年フレッドとのコラボを卒業し、フォン・シプレとしてS、Gをリリース。

<フォン シプレ プルミエ ジュ 2022 赤>
収穫したグルナッシュを直接プレスしたジュースに全房のカリニャンを漬け込みアンフュージョンのように仕 上げたフォン・シプレのヴァン・ド・ソワフ。2022 年は、日照りと猛暑が続く厳しい年だった。だが、9 月初め に降った雨のおかげで糖度が一気に下がり、最終的に果汁をしっかりと溜めこんだみずみずしいブドウを収穫す ることができた。前年同様にプリムールのフレッシュさを出すために熟成を樽からセメントタンクに変えた。通 常は発酵が終わった時点ですぐに瓶詰めするが、今回は還元臭が残っていたので、消えるまで少し熟成期間を長 く取った。出来上がったワインは還元が完全に消え、赤い果実の酸味と旨味が弾けるようなチャーミングな味わ いに仕上がっている!

ワイン名は、グ ルナッシュのセニエの際に流れる最初 のフリーランジュースからヒントを得て Premier jus(最初のジュース)を名付け た!

色合いは透明感のある淡いルビー色。 クランベリー、ザクロ、桃、シャクヤクの 香り。ワインはピュアかつチャーミングで 弾けるようにフレッシュな酸があり、みず みずしくジューシーな果実味に滋味深い ミネラルがきれいに溶け込む!

 

ワイン名: フォン シプレ プルミエ ジュ 2022
造り手: フォン シプレ
ヴィンテージ: 2022年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ラングドック=ルーション
品種: 品種 グルナッシュ70%、カリニャン30%
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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