ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m



【再入荷】 ノー コントロール バビヌゥ 2022 750ml

価格: ¥6,050 (本体 ¥5,500)
[ポイント還元 61ポイント~]
数量: 本
在庫: 在庫切れ

twitter

オーヴェルニュのノーコントロール!ミュスカ、シュナン、シャルドネの果汁に全房のガメイとトゥルソーを漬け込んだアンフュージョン!ネゴスはテロワールより彼のインスピレーションやフリースタイルに重きを置いています!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

明るい赤みがかった紫。
アセロラ、ラズベリー、イチゴ、赤い花、微かにスパイス、キノコなどの優しくチャーミングな香り。
口に含むと軽やかな飲み心地で、フレッシュな酸味と赤い果実味に豊かな旨味が溶け込んだ活き活きとナチュラルな味わいが広がります。
アセロラ、ラズベリー、イチゴなどのドライな果実味。 フレッシュな酸味はバランス良く、滑らかなタンニンは控えめ。 出汁やキノコを感じる旨味が豊かに感じられ、 ミネラルやほのかなスパイスの風味。 雑味なくピュア。 余韻もすっきり。旨味が残ります。

瑞々しくチャーミングな赤い果実の味わいと ナチュラルな旨味のバランスが薄旨好きにはたまらない1本! なんの抵抗もなくすっと体に馴染む飲み心地が最高です!

(2024.3.3 抜栓二日目)

<インポーター資料より転載>

ヴァンサン・マリーは、2001年、大学時代に通ったワインスクールでヴァンナチュールに出会う。2005年にワイン学校の仲間と一緒にワインサロンを立ち上げたりしながら、徐々にヴァンナチュールの世界に入り込む。2012年、8年間働いた大手スポーツ用品の会社を辞め、ジェラール・シュレール、ジュリアン・メイエーで半年間ずつ研修を終えた後、2013年、オーヴェルニュで2 haブドウ畑を所有し、ノー・コントロールを立ち上げる。

<ノー コントロール バビヌゥ 2022 赤>
ミュスカ、シュナン、シャルドネのジュースに全房のガメイとトゥルソーを漬け込んだアンフュージョンの赤。 この年からネゴスのワインを増やす計画を立てていたヴァンサンは、ドメーヌのワインとの差をつけるために、ネ ゴスのワインはテロワールよりも彼のインスピレーションやフリースタイルに重きを置いた。その一発目がこのバ ブヌゥ。ちなみに、彼がイメージしたのは、アラン・カステクッスの赤やブリゾーのパタポンのようなワインだそ うだ。出来上がったワインは、酸がキュートで果実味はまるで搾りたてのクランベリージュースみたいにチャーミ ング!いわゆる赤の薄ウマファンであれば絶対に好きな梅ガツオ的なスタイルに仕上がっている!色合いが淡いの でぱっと見グビグビいくようなヴァン・ド・ソワフと思いきや、意外と余韻にミネラルと酸から来るストラクチャ ーがあるのが驚き!彼曰く、実際バビヌゥは、ガメイやトゥルソーという赤の品種よりもミュスカから来る香水の ようなアロマ、シャルドネから来る旨味、シュナンから来るタイトなミネラルと、意外にも白の品種が味わいの骨 格を形成する影の立て役者となっているとのこと!

白のジュースに赤の全房のブドウを 漬け込んだアンフュージョン!買いブドウ は、ミュスカがローヌのドメーヌ・グラノン、 シュナンがアンジュのドメーヌ・ゴートリィ、 トゥルソーとシャルドネがジュラのヴァラン タン・モレル、ガメイが自社畑から!ワイン 名のBabinouは味わいのイメージに合わ せて作ったヴァンサンのオリジナル造語!

色合いは淡く明るい紫色。クランベリー、 アセロラ、タイム、アールグレイの香り。ワ インは軽快かつチャーミングで、アセロラ のような弾けるキュートな酸と明るくフレッ シュな果実味があり、鉱物的なミネラルと 繊細なタンニンが余韻の骨格を形成す る!

【お詫び】表ラベル右端に1500㎖と誤記載 されておりますが、裏面日本語の輸入者 ラベルの通り内容量は750㎖となります。

 

ワイン名: ノー コントロール バビヌゥ 2022
造り手: ノー コントロール、ヴァンサン・マリー
ヴィンテージ: 2021年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/オーヴェルニュ
品種: トゥルソー、ガメイ・ド・ボジョレー、 ミュスカ、シュナン、シャルドネ各20%
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

営業日カレンダー
  • ■今日
  • ■定休日




全ての新着商品♪

ル ブリゾー ママ ムシ 2023 750ml

¥4,356(本体 ¥3,960)

ナナ ヴァン スゼット! 2025 750ml

¥4,029(本体 ¥3,663)

クローチ カンペデッロ フリッツァンテ 2023 750ml

¥3,594(本体 ¥3,267)

クローチ ヴァルトッラ ビアンコ 2022 750ml

¥4,356(本体 ¥3,960)

クローチ ヴァルトッラ ロッソ 2023 750ml

¥4,356(本体 ¥3,960)

レ カプリアード パスカル ポテール メトード アンセストラル ムニュ ピノ 2023 750ml

¥7,370(本体 ¥6,700)

レ カプリアード メトード アンセストラル ペット セック 2022 750ml

¥6,050(本体 ¥5,500)

ヒトミワイナリー サック イット アップ!サンシャイン! 2025 750ml (※送料無料対象外)

¥2,332(本体 ¥2,120)

ヒトミワイナリー h3 Caribou カリブー 2025 Lot1 750ml (※送料無料対象外)

¥2,420(本体 ¥2,200)

ヒトミワイナリー h3 IKKAKU イッカク 2025 750ml(※送料無料対象外)

¥2,420(本体 ¥2,200)

<ワインセット> ヴァンサン トリコ トワ ボンノム 2024 + ヴァンサン トリコ エスカルゴ 2024 合計2本セット

¥13,200(本体 ¥12,000)

ヴァンサン トリコ ラセレネ 2024 750ml

¥7,920(本体 ¥7,200)

ヴァンサン トリコ エスカルゴ 2024 750ml

¥6,820(本体 ¥6,200)

ヴァンサン トリコ レ プティット フルール 2024 750ml

¥6,380(本体 ¥5,800)

マルク テンペ MT ヴァン ピノノワール 2024 750ml

¥4,247(本体 ¥3,861)

マルク テンペ MT ヴァン L.01 クルール コライユ 2024 750ml

¥3,920(本体 ¥3,564)

ジョベール シャルリー シャルドネ ペティアン ヴィニフィエ パー ジュンコ 2024 750ml

¥3,920(本体 ¥3,564)

ドメーヌ ヨゴ カタギリ ブラン 2024 750ml(※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)

¥4,510(本体 ¥4,100)

ドメーヌ ヨゴ カタギリ ルージュ 2024 750ml(※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)

¥4,510(本体 ¥4,100)

オジル グルマンディーズ 2024 750ml

¥3,703(本体 ¥3,366)

ラディコン ポップ ビアンコ 2025 750ml(※お一人様一本まで)

¥4,180(本体 ¥3,800)

ラディコン ポップ ロッソ 2025 750ml (※お一人様一本まで)

¥4,180(本体 ¥3,800)

ラディコン リボッラ ジャッラ 2020 500ml

¥7,700(本体 ¥7,000)

ラディコン シヴィ 2023 750ml

¥7,040(本体 ¥6,400)

ラディコン スラトニック 2023 750ml

¥7,040(本体 ¥6,400)

レ ヴァン ヴィヴァン コズミック ラテ 2025 750ml(※送料無料対象外)

¥3,410(本体 ¥3,100)

<ワインセット>ロウブロウクラフト レディ スターダスト 2025を含むASHIMOTO WO MIRU シリーズ 4本 + ロードランナー 旅路 2025 + ハレタ ルート ロート 2023 合計6本セット (※お一人様一セットまで)(※送料無料対象外)

¥22,726(本体 ¥20,660)

ロウブロウクラフト ジギー スターダスト ピノ ノワール 2024 750ml(※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)

¥4,224(本体 ¥3,840)

ロウブロウクラフト スペース オディティ メルロー 2024 750ml(※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)

¥4,224(本体 ¥3,840)

ロウブロウクラフト スターマン ケルナー 2024 750ml(※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)

¥4,224(本体 ¥3,840)

ブルノ デュシェン ラ ルナ ブラン 2025 750ml

¥6,050(本体 ¥5,500)

ブルノ デュシェン ラ ルナ ロゼ 2025 750ml

¥5,500(本体 ¥5,000)

ブルノ デュシェン ラ ルナ ルージュ 2025 750ml

¥6,050(本体 ¥5,500)

ブルノ デュシェン オダン 2025 750ml

¥6,600(本体 ¥6,000)

ブルノ デュシェン イネス ロゼ 2025 750ml

¥7,700(本体 ¥7,000)

ブルノ デュシェン マルテス ブラン 2025 750ml

¥7,700(本体 ¥7,000)

ペイロー ソレイユ ヴェール 2022 750ml

¥3,376(本体 ¥3,069)

ダヴィデ スピッラレ L1 エッレ ウーノ 2023 750ml

¥3,485(本体 ¥3,168)

ぐるなっしゅの日記(店長のブログです)

随時更新しています!是非覗いてみてください!!(*^^*)
店長日記はこちら >>

ページトップへ