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メンティ リーヴァ アルシーリア 2019 750ml

希望小売価格: ¥3,300(税込)
価格: ¥3,202 (本体 ¥2,911)
[ポイント還元 64ポイント~]
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在庫: 在庫切れ

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メンティはラ ビアンカーラなどと同じガンベッラーラ地区の自然派の造り手!日当たりのよい斜面(=Riva)のガルガーネガから造られたキリッとした酸味が美味しい柑橘系果実味の辛口白!その中にしっかりと旨味が感じられます!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

ステーファノ・メンティは、イタリアワイン界の中軸と目される逸材である。この造り手の登場で「イタリアのナチュラルワイン界は、面目を一新した」とさえ思わせる者。1600年代に建てられた石造りの農家を今もワイン造りに活用。建物自体が今なお呼吸しているように感じさせる。周囲の山と畑に、鷹、鷲、雉、ウサギなどが日々現れるのは、「2001年にビオロジックに転換して以来」と、若き4代目当主ステーファノ・メンティ。2010年からはビオディナミを採用し、6haの自社畑を管理している。ブドウ圧搾は基本全て全房で行うのも、ステーファノの信条で、ガルガーネガ100%の白ワインを中心に、オレンジワイン、瓶内二次発酵・澱引きなしのスパークリングも生産している。いずれも個性あふれる洗練されたナチュラルワイン。包み込むようなテクスチュア、優しくあたたかな味わいと、無類にきれいな仕上がりで、ワインはイタリア本国でも毎年リリースと同時に完売となる。

<メンティ ロンカイエ ヴィーノ フリッツァンテ 2020 白微泡>
土壌:沖積土壌
ステンレスタンクかコンクリートタンクで醗酵させたのち、レチョート用の、陰干ししたブドウの果汁を加える。濾過せずにボトリング。春になり暖かくなると、瓶内で二次発酵が起こり、そのまま熟成させる。

亜硫酸無添加キュヴェ。瓶内二次発酵用の糖分も陰干ししたレチョート用の果汁を使う。果汁のみから造られた口当たりのやわらかなスパークリングワイン。デゴルジュマンをしていないため、澱が沈んでいる。からめて飲むことで、より”楽しい(divertente)”な飲み心地にもなる。

キュヴェの由来は、畑のあるガンベッラーラの土地の名称で、「森林」を意味する「Ronchi(ロンキ)」に由来している。かつてその地は雑木林だったそうで、それを開拓して今の畑ができたことから。

 

ワイン名: メンティ ロンカイエ ヴィーノ フリッツァンテ 2020
造り手: メンティ
ヴィンテージ: 2019年
容量: 750ml
味わい: 白発泡
産地: イタリア/ヴェネト
品種: ガルガーネガ
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ラシーヌ


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