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ヴァランタン ヴァルス ゴエラン ブラン 2020 750ml

希望小売価格: ¥5,390(税込)
価格: ¥5,336 (本体 ¥4,851)
[ポイント還元 107ポイント~]
数量:
在庫: 3本

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ラングロールの下で修業をしたヴァランタン・ヴァルスの醸す希少なワイン、ソーヴィニヨンを用いたゴエラン!ゴエランとはカモメの事で、塩味とミネラルが効いていて、ワイワイ楽しみながら飲むこのワインにぴったりな名前!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

ラングロールになる!夢を追い、進化を続ける天才!

【ラングロール エリックとの出会い】
自然派生産者の間で話題になっていた南仏レストラン「トラクテール」。 2008年、エノコネクション伊藤とBMO山田、エリック3人が食事に行った。 シェフが、ラングロールの元収穫スタッフだったからだ。

なんと、この時サービスしていたのがヴァランタンだった。
「憧れのラングロール!」

この運命の出会いで、ラングロールで修業をすることなったのだ。 2009年~2011年までエリックの基で修業をするが、 「最初の1年間はピヨッシュばっかりだったよ!」というように、 畑を耕すことしかやらせてもらえなかった。 ラングロールの突き詰めてやっていくスタイルに魅了され、 エリックの息子に嫉妬するほど、彼にのめり込んでいった。

「ラングロールになる!」ことがヴァランタンの夢となるのに時間はかからなかった。 ラングロールのタヴェルの真っ白な土壌は、硬い石灰岩を徹底的に耕したもの。 ヴァランタンはラングロールの全てを知ろうと、必死に耕し、学んだ。

【衝撃のデビュー】
2012年初ヴィンテージをリリース。 エリックがラングロールを世に出したのは2002年。 10年経っての新しい天才のデビューは、何か運命を感じさせる。 初ヴィンテージからセプティム、ヴェールヴォレ、シャトーブリアンなど パリの自然派シーンで必ずトップランクに位置づけられるレストランでも、オンリストされる。 だが、彼は妥協せず、エリックから学んだことを自分のスタイルに変え、進化し続けている。

<ヴァランタン ヴァルス ゴエラン ブラン 2020 白>
ゴエランはカモメの事。白く、エレガントに飛び、海を連想させ、にぎやか。 塩味とミネラルが効いていて、ワイワイ楽しみながら飲むこのワインにぴったりな鳥。

 

ワイン名: ヴァランタン ヴァルス ゴエラン ブラン 2020
造り手: ヴァランタン ヴァルス
ヴィンテージ: 2020年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/ローヌ
品種: ソーヴィニョン・ブラン
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: BMO


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