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ジョン シュミット ペー キャトル 2015 750ml

希望小売価格: ¥4,950(税込)
価格: ¥4,737 (本体 ¥4,306)
[ポイント還元 95ポイント~]
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在庫: 5本

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不運に見舞われ志半ばにしてやむなくドメーヌを閉めることになってしまったジョン シュミット、自然をこよなく愛した彼が手塩にかけた最後のヴィンテージ!素朴で正直で温かい、古樹とジョン・シュミットが奏でるハーモニー!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

軽く濁った紫色。
ダークチェリー、ラズベリー、木イチゴ、チェリージャム、赤い花、バラジャム、スパイスなどの旨味を感じるナチュラルな香り。軽く揮発酸を感じます。
口に含むとしっかりとした酸味とこなれてきたタンニン、古樹がもたらす自然のエキスがギュッと詰まった豊かな果実の味わいが広がります。
ダークチェリー、ラズベリー、木イチゴ、チェリージャムなどの果実味。 酸味はバランスよく、若かったころは少し荒々しかったことが想像されるタンニンですが、今は味わいに溶け込んでいます。 凝縮感の高い果実味の中にミネラル、スパイスやほのかにミントやハーブのニュアンスが感じられます。 出汁やキノコ風味を感じる複雑な旨味は余韻まで長く残ります。 余韻も長い。

素朴で正直で温かい、古樹とジョン・シュミットが奏でるそんなハーモニー。 洗練はされていないけれど、心に響くワインです。 もう二度と造られないワインと思うとコメントも感傷的になってしまいますね。涙

(2021.4.18 抜栓二日目)

<インポーター資料より転載>

オーナーのジョン・シュミットは2001年、父親とマキシム・マニョンがマリア・フィタを立ち上げたのを機に、翌年ドメーヌのメンバーに加わる。2005年、マキシムがドメーヌを離れた後2年間は責任者に従事したが、父親と目指すワインの相違から一時マリア・フィタを離れる。だが2011年、父親の大けがをきっかけに再びマリア・フィタに戻ってくる。父からマリア・フィタの畑と醸造を再び管理することを条件に4haの畑を譲り受け、翌年2012年正式に自らのドメーヌを立ち上げる。

ジョン・シュミットが目指したものはポリカルチャー。つまり、各土地に適した作物や樹木を 選択し植え育て動物と共存する複合型農業でした。ブドウの生産量のために化学肥料や農薬に 頼るモノカルチャーに異を唱え、もっとマクロな視点から持続可能な農業を目指していました。

だが残念ながら、志半ばにしてやむなくドメーヌを閉めることとなり、 今回リリースする2015年のワインがラストヴィンテージとなります。(涙)

自然をこよなく愛したジョン・シュミットが手塩にかけた最後のワイン!

どのワインも温かみが伝わってきます!どうぞお見逃しなく~

<VdF ペー・キャトル 2015(赤)>
グルナッシュとグルナッシュの亜品種リヤドネ・プルが混植されている樹齢 70年を超すブドウからつくられたワイン。2015年は、日照りによる影響で収量が前年よりも25%落ちた。前回は全房のブドウと除梗したブドウをサンドイッチ状にしてマセラシオンを行ったが、今回は収穫したブドウの状態が良かったので、全房のままスミマセラシオン・カルボニックで仕込んでいる。出来上がったワインは、口当たりが非常にチャーミングで、収量が落ちた分前年よりも中身のぎっしりと詰まったストラクチャーのあるワインに仕上がっている!アルコール度数は12%しかないが、危うさのある官能的な果実味に溶け込んだミネラルの主張が本当に半端ない!これぞまさにヴィエーユ・ヴィーニュとシスト土壌のなせるわざだ!

P4は本来は軍で使う能力診断の用語だが、フランスでは組織に適応できない人を揶揄する意味合いで使われている。ジョン自身「彼のつくるワインはおかしい!」と村の人たちに揶揄されているため、自虐的に「P4」と名付けた!

フランボワーズ、バラ、黒糖、シャンピニオンの香り。ワインはチャーミングかつはっきりとしたストラクチャーがあり、艶やかな果実味に溶け込む細く伸びのある強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンが骨格を形成する!

 

ワイン名: ジョン シュミット ペー キャトル 2015
造り手: ジョン シュミット
ヴィンテージ: 2015年
容量: 750ml
味わい: 赤フルボディ
産地: フランス/ラングドック=ルーション
品種: グルナッシュ60%、リヤドネ・プル40%(樹齢 71年~81年)
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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