ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m

イエロー マジック ワイナリー Pump Up Rouge パンプ アップ ルージュ 2019 750ml (※送料無料対象外)

価格: ¥2,200 (税込 ¥2,420)
数量:
在庫: 在庫切れ

twitter

日本ワイン界で長年活躍してきた岩谷澄人さんが山形県南陽市に満を持して立ち上げたワイナリー!!可愛いネコのラベルのポップな赤のスパーク!開栓時の溌剌さと開栓後のワイン本体の旨味と二段階で楽しめるワインです!

※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。


ワインの説明

<生産者資料より転載>

「足さず 引かず」それが僕の作るワインです。

僕は28年その理念に基づき作ってきたのが「にごりワイン」です。その年々の葡萄の個性から発せられるエネルギーを感じワイン作りをする。この単純明快なものが僕には会うんです。特に「ラブルスカ(生食用葡萄品種)」には日本固有のDNAが刻み込まれていると感じ、そのラブルスカから生れるワインに夢を感じています。もちろんヴィニフェラ(ワイン専用種)にもです。

​その夢の実現の場所として 葡萄産地として歴史ある「山形県南陽市」に決めました。これから発する「Yellow Magic Winery」のワインにご期待ください。「YellowMagicWinery」とは「黄色魔術醸造所」。アジア、そして日本人の感性に響く、この地に生まれてよかったと感じられる「日本ワイン」をコンセプトとして設立しました。

<イエロー マジック ワイナリー Pump Up Rouge パンプ アップ ルージュ 2019>
原材料:ぶどう(有核キャンベル100% 岩手県産)
アルコール分10%
酸化防止剤未使用 瓶内二次発酵 発泡(強め)
製造本数1400本

※岩手県産のキャンベルで作りました。除梗破砕したものと全房を層にした「ミルフィーユ式」のマセラシオンカルボニックを3週間したMCワインです。より食との相性の幅を考えてMCにし、熟したベリー・ローストしたコーヒー、口に含むと広がるジューシーなキャンベル特有の強い葡萄としての旨味。香り高いキャンベルの発泡はエスニック料理や中華など色んな香りを特徴とした料理にも合います。もちろん他の料理にも抜群に寄り添ってくれるはずです。MC後搾汁し完全発酵後約3ヶ月間無亜硫酸塩・無窒素で保存し、怖がらずに酸素に触れさせながら軽く乳酸発酵も行いました。このことにより、開栓後、瓶内のガスが少なくなってもワイン本体の深い味わいが楽しめます。開栓時の溌剌と開栓後のワイン本体の旨味が楽しめる2段階美味しいワインです。「Pump up」とネーミングをつけたのは、弾けるという意味と熱中、興奮するを意味しています。このワインで少しでも楽しんで前に進んで欲しいと思ってつけました。また「猫」は我が家の3匹の猫たちを恵美が描きました。

今回 このワインは少し瓶内発生ガスが強めですのでキッチリ冷やして静かに開栓してお楽しみください。

 

ワイン名: イエロー マジック ワイナリー Pump Up Rouge パンプ アップ ルージュ 2019
造り手: イエロー マジック ワイナリー、岩谷澄人
ヴィンテージ: 2019年
容量: 750ml
味わい: 赤発泡
産地: 日本/山形県
品種: キャンベル(有核キャンベル 岩手県産)
特徴: 酸化防止剤無添加


下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日





ぐるなっしゅの日記(店長のブログです)

随時更新しています!是非覗いてみてください!!(*^^*)
店長日記はこちら >>

ページトップへ