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レ カプリアード メトード アンセストラル ラ ビュル ルージュ 2017 750ml

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価格: ¥3,568 (税込 ¥3,925)
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洗練された最高のペティアンナチュレルを目指すカプリアードのパスカル!果肉の赤いタンチュリエのガメイでつくるラ ビュル ルージュ!2017は遅霜でガメイが少なくコーを50%ブレンドしています。素直かつ洗練された果実味!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

パスカル・ポテールは95年ジャニエール、1998年にヴ ヴレーで働いた後、02年ドメーヌ・ボワルキャの責任者になる。 平行して03年から彼自身のワインをつくり 始め、05年にボワルキャを退職後、正式にレ・カプリ アードを立ち上げる。 2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営として、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備 えた新生レ・カプリアードを立ち上げ現在に至る。

メトード・アンセストラルラ・ビュル・ルージュ2017(赤泡)
果肉の赤いTeinturier(タンチュリエ)のガメイでつくるラ・ビュル・ルージュ。2017年は、春の遅霜の影響でタンチュリエのガメイの収量が少なかったので、補填のためコーを50%アッサンブラージュしている。ガス圧は5.8気圧、残糖は15g/Lと今までのラ・ビュル・ルージュの中で最もドライな仕上がり!「コーが入っている分、味わいはよりVineux(赤ワインらしく)に仕上がっている!」とパスカルが言うように、ワインはタイトで滋味あふれる複雑味がアクセントにあり、今までよりもかなり洗練された大人な味わいだ!アペリティフはもちろん、食中にもぜひ合わせてもらいたいワインだ!

ワインの名前はペティアン(Pet)の辛口(Sec)と言う意味!コンセプトはロワールのブドウ品種でつくられた辛口ペティアン!

フランボワーズ、クランベリー、カスタードクリーム、コッペパン、糠の香り。ワインはフレッシュかつヴィヴィッドでキレがあり、みずみずしい赤い果実のエキスとほんのりビターなミネラル、鋭くシャープな酸を洗練されたムースが包み込む!

 

ワイン名: レ カプリアード メトード アンセストラル ラ ビュル ルージュ 2017
造り手: レ カプリアード、パスカル・ポテール
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 赤微発泡
産地: フランス/ロワール
品種: コー50%、ガメイショードネイ20%、ガメイドブーズ20%、ガメイフレオー10%
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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