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ラ ボエム モル 2017 750ml

希望小売価格: ¥4,158(税込)
価格: ¥3,568 (税込 ¥3,853)
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ラ ボエムの造る艶やかで官能的なフルボディ!!素晴らしくジューシーでありながら、エレガントな品の良さも感じる味わい!品質の高いピュアなブドウでつくるラ・ボエムのテーブルワインというコンセプトで造られました!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。

VdFモル2017(赤)
元はブリュッタルとしてリリースしていたが、パトリック曰く「気難しいワインではなく、品質の高いネゴスのブドウをセレクションした、新しいボエムのネゴス・スタイル!」であるためモルとしてリリース!(ブリュタルは今後も造らない予定)前年とアッサンブラージュのベースは大体同じだが、今回はピノノワールの代わりにサンソーが入っている!シラーの一部を除梗してピエ・ド・キューヴ(最初に少ないブドウで発酵を促し自然酵母を培養する方法。日本酒で言う酒母のようなもの。)を作り、その上に全房のブドウを重ねるようにタンクに入れマセラシオン・カルボニックで仕上げた!柔らかな果実味を引き出すためピジャージュやルモンタージュを一切行わず、またマセラシオンの期間も短くしている!ワインはフルボディーで濃厚だが酒質が艶やかで丸みがあり、味わいの柱となっているフレッシュでキュートな酸と洗練されたミネラルが絶妙なアクセントを奏でている!彼曰く、2018年さらにエレガントなワインに仕上げているとのこと!開けたては少しガスが残っているのでカラフをおススメ!

ワインのコンセプトは、品質の保証されたピュアなブドウでつくるラ・ボエムのテーブルワイン!買いブドウはコルビエールのアンドレア・ジョリエスとボジョレーのラファエル・ベイサンから!ワイン名Môlはジプシーの言葉で「赤ワイン」を意味し、ジプシーと一緒に収穫をした時にこの名前のヒントを得た!SO2無添加!ノンフィルター!

ダークチェリー、ミュール、シソ、クローブ、ブラウンカルダモン、ミュスク、タバコの葉の香り。ワインは艶やかかつ果実味が滑らかで染み入るように柔らかく、若くフレッシュな酸と洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンが上品な骨格を形成する!

 

ワイン名: ラ ボエム モル 2017
造り手: ラ ボエム、パトリック・ブージュ
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/オーヴェルニュ
品種: シラー40%、ガメイ40%(ボジョレー)カリニャン10%、サンソー10%
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール

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