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ロッシュ ビュイシエール プティ ジョー NV (2016,2017) 750ml

希望小売価格: ¥2,484(税込)
価格: ¥2,131 (税込 ¥2,301)
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お手頃自然派ワインの定番、プティ・ジョー!!まさにこれぞコート・デュ・ローヌという魅力と美味しさが詰まった、いきいきとフレッシュ、かつジューシーなフルボディ!良い状態です!!キュヴェ名は息子のジョセフから

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

≪ブドウ栽培と醸造の特徴≫
畑はプロヴァンスとアルプス山脈を結ぶ線上に位置しています。 およそ18ヘクタールの畑は標高300m~450mに位置し、冷涼な丘陵でありながら太陽の恵みがあります。 粘土石灰質土壌が多いですが、それぞれ泥灰土、沖積土、砂・砂利と異なり多種・多様な地質で構成されています。 この土壌の多様性がワインに複雑さと独創性を与えてくれるのです。 畑は30年以上、有機栽培を続けており、化学肥料は一切与えていません。 除草剤も使わず、自分たちで鋤き返し、耕作を行うことで、ブドウの根が地中深くまで張ることが出来るのです。 自然の産物ですから、年により平均収穫量は30から40hl/haと異なります。 収穫は選果しながらの手摘みで、房がつぶれないようにプラスチックケースに入れて運搬。 蔵に着いてからさらに選果作業を行います。 申し分ない健全なブドウのおかげで自然なワイン造りが可能となるのです。 醸造においては、SO2を含め一切他のものを添加しません。 アルコール発酵の前に冷却し、低温でゆっくりと発酵。酵母は天然酵母を使用しています。 濾過、清澄作業はせずに熟成中に自然にまかせます。 瓶詰め前に、ワインの働き方と時期に応じてSO2を10~15mg添加、もしくはサン・スフル(無添加)。
≪品種とテロワール≫
『丘陵の爽やかな風、南仏の太陽、そして粘土石灰質のテロワールとの相性は抜群! 骨格がしっかりとしているワインが出来上がります!そして砂質の土壌では繊細なタンニンが特徴としたワインが造れます。 もう一つ僕が最も気をつけている点は収穫量です。 収穫量はテロワールの特徴を表し、高ければ高いほど土壌の特徴は消えてしまいます。 テロワールの特徴が最も現れやすい品種はまさにグルナッシュでしょう。』

『僕にとって"やる気"と"意志"が最も重要。 "ナチュラルで品質の良いこと"、そして"テロワールとブドウが最大限に引き出されているワインを造る"という思いが大切です。 そう思っていると、自然と畑での作業は入念になるはず。収穫時期、一番健全で綺麗なブドウを収穫する事が大事。 僕達はなるべくテロワールとヴィンテージの特徴を引き出そうと思っています。 一年一年と時は流れていきますが、二度と同じ年は来ないんだから。 畑から瓶内まで、真実そのままのワインを造ることが僕の今後の目標です。』

 

ワイン名: ロッシュ ビュイシエール プティ ジョー NV (2016,2017)
造り手: ロッシュ ビュイシエール
ヴィンテージ: NV (2016,2017)
容量: 750ml
味わい: 赤フルボディ
産地: フランス/ローヌ
品種: グルナッシュ75%、シラー25%
特徴: 有機栽培
輸入元: オルヴォー

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