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ヴァル ド コンブレス ゴースト イン ザ ボトル 2017 750ml

希望小売価格: ¥4,104(税込)
価格: ¥3,078 (税込 ¥3,324)
[ポイント還元 66ポイント~]
数量:
在庫: 3本

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去年も大人気だったゴースト イン ザ ボトルは最高にナチュラルでチャーミングな味わいで、そして外観も最高に可愛いロゼ微発泡!!去年に比べ残糖は控えめなグビグビ系になりました!今後の成長が期待される注目の生産者!

<※必ず吹きますので冷蔵庫で1日以上十分に冷やしてから、吹きこぼれても問題のないところでゆっくりと抜栓してください。グラスを側に置いて、吹く前に注ぐのも効果的です。>

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

ベルギーの国境近くノール県出身のヴァランタン・レトクアールは現在33歳。2013年 よりヴィニュロンとしてワイン造りをスタートさせました。性格は明るくとても気さくで、と にかくイケメン!数少ない休日は家族との時間を大事にするイクメンでもあります。い つもは笑顔が絶えない彼ですが、ひとたびワインと向き合うと真剣なヴィニュロンの顔 に。その眼からは、彼のワインに対する情熱や探究心が伝わってきます。元々ワイン 好きだった彼は、美術大学を卒業後ヴォークリューズ県で約10年間カヤックのインス トラクターをしながら、季節労働者として様々なブドウ畑で収穫の手伝いなどをしてい ました。

彼は以前働いていたドメーヌで、畑はビオロジックでとても良いブドウを作っているに も関わらず、醸造の段階で亜硫酸や酵母の添加を指示する醸造責任者の言葉に不 信感と危機感を感じていました。その疑念は日に日に増し、彼はそのことがきっかけ で自分の手で100%自然なワインを造ろうと決意します。そして2013年に8haの畑を手 に入れ7haを協同組合が管理し1haを自分の畑としてワイン造りをスタートさせました。 畑はアヴィニヨンから南東約40kmのオペードに位置し、畑からはドメーヌ名になって いるコンブレス岳が望めとても美しい自然豊かな景色が広がります。2015年までは年 間生産量はわずか約4000本でしたが、2016年には自分で管理する畑も4haに拡大さ れ今後は生産量も増える予定。

畑は友人の馬で耕し、出来る限り機械は使わないのが彼のポリシー。化学肥料を一 切使わないのは勿論、醸造に関しても"自然に"を貫いています。フィルターや清澄 は行わず、亜硫酸の添加もごく僅か。2015年ヴィンテージは全て亜硫酸不添加で造 られています。また新人ながらもワインはパリのル・シャトー・ブリアンなどでオンリスト されており、今後の成長が大いに期待出来る注目の生産者です。

Ghost in ze Bottle 2017
グルナッシュ50 %、ミュスカ25 %、 グロヴェール 25 %
ダイレクトプレス後、ステンレスタンクにて発酵。 その後瓶内二次発酵。ノン・デゴルジェ。亜硫 酸不添加。去年爆発的の人気だったゴーストが 今年も入荷!去年に比べ残糖感はさほど感じ ずよりグビグビ系になりました!

 

ワイン名: ヴァル ド コンブレス ゴースト イン ザ ボトル 2017
造り手: ヴァル ド コンブレス、ヴァランタン・レトクアール
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: ロゼ微発泡
産地: フランス/ローヌ
品種: グルナッシュ50%、ミュスカ25%、 グロヴェール 25%
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: 円山屋今村昇平商店

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