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ピエール=オリヴィエ ボノーム VdF シャルドネ 2017 750ml

希望小売価格: ¥3,780(税込)
価格: ¥3,175 (税込 ¥3,429)
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初リリースとなるシャルドネ!!ミネラルをしっかりと感じると共に、ハチミツのニュアンスも含む柔らかな果実のエキスが広がる洗練されたシャルドネの味わい!非常に残念ながら2017オンリーのリリースになりそうとのこと。

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール=オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至る。

VdF シャルドネ 2017 (白 )
初リリース! ボノーム曰く、 ロワール全土が霜の影響でビオのブドウの確保が難しい中、知人を通じて シャル ドネを買うチャンス が訪れたが、それでも収量はたった 10 h L /ha しかなかった...。 ワインの味わいは ニュート ラルだが 柔らかなエキスとミネラルのバランスが絶妙で、ハチミツやネクターのフレーバーが優しく鼻に抜け る! しかしこの シャルドネは 今のとこ ろ今回 1 回きり で、 今後 仕込むか は未定のようだ 。個人的にはぜひ今後も 継続してほしいワインだ!

洋ナシ、白桃のコンポート、カリン、カ シューナッツ、ハチミツ、フュメの香り。 ワインはピュアかつまろやかで、ハチミ ツやネクターのようなまったりとしたエ キスの旨味と洗練されたミネラルとの バランスが絶妙!

 

ワイン名: ピエール=オリヴィエ ボノーム VdF シャルドネ 2017
造り手: ピエール=オリヴィエ ボノーム
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/ロワール
品種: シャルドネ
特徴: 有機栽培
輸入元: ヴァンクゥール

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