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北澤陽平 イントロスペクション 赤 2024 750ml(※購入条件有り)(※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)

価格: ¥4,070 (本体 ¥3,700)
数量: 本
在庫: 在庫切れ

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ドメーヌ オヤマダやイタリアのカーゼ コリーニなど素晴らしい造り手の下で研鑽を積んだ北澤陽平さん!2ヴィンテージ目となる2024のリリースです!メルローとカベルネフランを用いた日本らしい繊細さを持ったナチュラルワイン!

※お一人様一本まで ※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。


【購入条件:北島陽平のワイン1本につき、北澤陽平以外のその他のワインを4,070円(税込)以上一緒にお買い上げください。何卒よろしくお願いいたします。】

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

濁りのある紫色。
ダークチェリー、イチゴ、イチゴジャム、花、お香、インク、枯葉、タバコ、スパイスなどの優しいな香り。
口に含むと滑らかなタンニンを持った繊細な飲み心地で、ダークチェリーやイチゴの果実味を複雑な要素が彩ります。
ダークチェリー、イチゴ、イチゴジャムなどのドライな果実味。 豊かな酸味と滑らかなタンニン。 スパイス、お香、紫蘇、樽、カカオ、枯葉、土などのニュアンス。 余韻はすっきり。

繊細な味わいのメルロー&カベルネ・フラン! まだ若さを感じるので、できれば1年以上寝かせてください! もう少し置いておくと、日本らしい旨味も出てきて滋味深い味わいになりそうです!

(2026.1.16 抜栓二日目)

<生産者資料より転載>

長野県伊那市出身
山梨大学ワインコースを卒業後、小山田さん(ドメーヌオヤマダ)のもとで研修し、その後ラシーヌに就職。イタリアのカーゼコリーニでの研修を経て、アルカンヴィーニュに就職。さらに南向醸造で研修を重ね、2023年に伊那市で就農しました。

振り返ると、いろいろな人との出会いや経験が今の自分を形作っており、積み重なったり、繋がっているように感じます。これまでにいただいた全てをワインづくりという形で返していこうと思います。

<北澤陽平 イントロスペクション 赤 2024 赤>
品種:メルロー84%、カベルネフラン 16%
アルコール分 13%
亜硫酸添加なし
生産本数 683 本
南向醸造で委託醸造

2024 年 9 月瓶詰
メルロー除梗破砕後 2 週間醸してプレス、樽熟成
カベルネフラン、ダイレクトプレスして密閉タンク発酵、熟成
瓶詰前にアッサンブラージュ
亜硫酸添加なし

 

ワイン名: 北澤陽平 イントロスペクション 赤 2024 750ml(※購入条件有り)(※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)
造り手: 北澤陽平
ヴィンテージ: 2024年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: 日本/長野県(伊那市)(南向醸造にて醸造)
品種: メルロー84%、カベルネフラン 16%
特徴: 酸化防止剤無添加


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