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ノエラ モランタンの下で学び、クロ ロッシュ ブランシュの畑を受け継いだローラン サイヤール! ワイン名のラ ポーズは畑仕事の合間の「休憩」を意味し、畑の中でパテを食べながらヴァンドソワフで喉を潤すというイメージだそう!
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
1991年専門学校でホテル・レストランのマネージメントを学んだ後、1995年ニューヨークへ旅立つ。2004年、自然派レストランICIを立ち上げ成功を収める。2008年元妻にレストラン経営を譲り、ニューヨークを後にする。フランスに戻ってからは、ノエラ・モランタンの下でゼロから畑とワインづくりを学ぶ。2013年、ノエラの畑2 haを譲り受け自らのドメーヌを立ち上げる。2015年クロロッシュの引退後の畑の半分4.5 haの管理を引き受け現在に至る。
<ローラン サイヤール ラ ポーズ 2024 赤>
ロワールのガメイ生産者の中でも、果実味のしなやかさに定評のあるローランの「ラ・ポーズ」。2024 年ヴィ
ンテージには、樹齢 4 年目となる若木のガメイが 30%使用されている。この年はミルデューの猛威により収量が
激減した試練のヴィンテージだった。だが、夏の涼しさと適度な降雨に恵まれたことで、フェノールがしっかり
と熟し、晩熟でありながら潜在アルコール度数が控えめな、まさにローランが理想とするブドウが収穫できた。
醸造は、木桶タンクでマセラシオンを施した後、マセラシオン終了時に一度ステンレスタンクへ移し、樽熟成へ
の準備を整えた。ところが、発酵終了後に試飲した際、すでにワインとしてしなやかな果実味が十分に表現され
ていたため、最終的には控えめなアルコール度数とフレッシュな果実味を活かすことを考え、急きょ樽熟成を取
りやめ、ステンレスタンクでの熟成に切り替えた。出来上がったワインは、口の中で溶けるようなしなやかな果
実味とタンニンが見事に調和し、アルコール度数 11%とは思えないほどの飲みごたえを備えている!低アルコー
ルながらバランスが良く、今飲んでも酒質はしなやかで十分美味しい!ローラン曰く「自分は残念ながら貧乏な
のでできないけれど、もしお金に余裕のある人がいたら、最低でもあと 5 年は寝かせてほしい。そうすれば、今
以上にタンニンが溶けてピノノワールのようなエレガントさが出てくはずだ!」と。その言葉通り、今も十分に
魅力的だが、将来にさらなる輝きを秘めた、驚くほどしなやかで長熟を予感させる逸品だ!
ワイン名のla pauseは畑仕事の合
間の「休憩」を意味し、畑の中でパテを食
べながらヴァンドソワフで喉を潤すという
イメージがある!SO2無添加!ノ
ンフィルター!
透明感のある深いルビー色。グロゼイ
ユ、ブルーベリー、バラ、クローブの香
り。ミディアムボディ。ワインはしなやか
かつ果実味がジューシーで染み入るよう
に優しく、鉱物的なミネラル、若いタンニ
ンの収斂味が余韻を引き締める!
| ワイン名: | ローラン サイヤール ラ ポーズ 2024 |
|---|---|
| 造り手: | ローラン サイヤール |
| ヴィンテージ: | 2024年 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 赤ミディアムボディ |
| 産地: | フランス/ロワール |
| 品種: | ガメイ |
| 特徴: | 酸化防止剤無添加 |
| 輸入元: | ヴァンクゥール |

















































