ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m



ローラン サイヤール ユー アンド ミー 2024 750ml

希望小売価格: ¥5,170(税込)
価格: ¥5,082 (本体 ¥4,620)
[ポイント還元 51ポイント~]
数量:
在庫: 2本

twitter

ノエラ モランタンの下で学び、クロ ロッシュ ブランシュの畑を受け継いだローラン サイヤール!今回初リリースとなるシュナンブランの「YOU and me」!石灰土壌のシュナンブランのチョーキーなミネラルが表現されいます!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

1991年専門学校でホテル・レストランのマネージメントを学んだ後、1995年ニューヨークへ旅立つ。2004年、自然派レストランICIを立ち上げ成功を収める。2008年元妻にレストラン経営を譲り、ニューヨークを後にする。フランスに戻ってからは、ノエラ・モランタンの下でゼロから畑とワインづくりを学ぶ。2013年、ノエラの畑2 haを譲り受け自らのドメーヌを立ち上げる。2015年クロロッシュの引退後の畑の半分4.5 haの管理を引き受け現在に至る。

<ローラン サイヤール ユー アンド ミー 2024 白>
昨年の来日時、ローランが「ぜひ飲んでほしい」とサンプルとして持参したネゴスの自信作。買いブドウは、 トゥールのブドウ栽培者ジュリアン・モローから。ローランは 2020 年からネゴスのワイン造りにも取り組んで おり、以来毎年欠かさずジュリアン・モローのブドウを買い続けている。彼はジュリアン・モローを「第二のド メーヌ」と位置づけるほど、絶大な信頼を寄せている。一般的にネゴスのワインは、ドメーヌものよりも格下に 見られがちだが、ローランはそうした慣習を良しとしない。「良いブドウがあってこそ、良いワインが生まれる」 という信条のもと、彼はジュリアン・モローのブドウを他の生産者よりも高値で買い取り、栽培家と醸造家の立 場を常に対等に置いている。その哲学と信頼関係の結晶が、今回初リリースとなるシュナン・ブラン 100%の 「YOU and me」だ。

2024 年は雨が多く、病気の蔓延により収量が激減した試練のヴィンテージだった。だが、ブドウの品質的に は、ロワールらしい清涼感あふれる酸に恵まれた。醸造は、ワインのミネラル感をさらに引き出すために新たに ジャー(器)を取り入れた。出来上がったワインは、まるで透明感のあるミネラルだけを抽出したかのような 超クリスタルな味わい!そのピュアなダシ感はジワジワ来る美味しさで、石灰土壌のシュナン・ブランの繊細で チョーキーなミネラルが余すことなく表現されている!ローラン自身も「シュナンの繊細でチョーキーなミネラ ルを、そのまま瓶に詰めたかった」と語るように、SO2無添加・ノンフィルターで仕上げている!「自分はただ、 ジュリアン・モローのブドウを何も手を加えずに仕込んだだけ。ワインが美味しいのは、ジュリアンのブドウの おかげ」と語るローランの謙虚な姿勢は、キュヴェ名「YOU(ジュリアン・モロー)& me(ローラン)」に込 められている!

ワイン名の「YOU」は、ブ ドウ栽培者ジュリアン・モローを、そして 「me」は醸造家ローラン・サイヤール自身 を指している。「良いブドウがあってこそ、 良いワインが生まれる」という信念のも と、栽培者への敬意を込めて「YOU」を大 文字で表記している!SO2無添加!ノン フィルター!

若干濁りのある透明に近いレモンイエ ロー。レモン、青いパイナップル、西洋菩 提樹、松の葉の香り。ワインはピュアでク リスタルのような透明感があり、みずみ ずしくまろやかなエキスに繊細で穏やか な酸味とチョーキーでタイトなミネラルが きれいに溶け込む!

 

ワイン名: ローラン サイヤール ユー アンド ミー 2024
造り手: ローラン サイヤール
ヴィンテージ: 2024年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/ロワール
品種: シュナン・ブラン
特徴: 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日




全ての新着商品♪

ラ ストッパ トレッビオーロ NV (24,22,25) 750ml

¥4,574(本体 ¥4,158)

ラ ストッパ アジェーノ 2022 750ml

¥8,930(本体 ¥8,118)

RYO’S FARM リリコイバター 110g (送料無料対象外)

¥1,490(本体 ¥1,380)

ドメーヌ長谷 フクイハラ ブラン 2025 750ml(※購入条件有)(※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)

¥3,289(本体 ¥2,990)

ドメーヌ長谷 フクイハラ ブラン ピノ グリ 750ml (※購入条件有)(※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)

¥3,080(本体 ¥2,800)

ピーター ヴェツァー フルミント 2023 750ml

¥4,950(本体 ¥4,500)

ピーター ヴェツァー ピーター ヴァイス 2023 750ml

¥4,290(本体 ¥3,900)

シャトー ド プラド コート ド ボルドー カスティヨン 2022 750ml

¥3,105(本体 ¥2,823)

アルベルト アングイッソラ カゼビアンコ 2023 750ml

¥4,138(本体 ¥3,762)

【再入荷】 ラ ビアンカーラ サッサイア 2024 750ml

¥4,574(本体 ¥4,158)

リショー コート デュ ローヌ ル プリムール 2025 750ml

¥3,376(本体 ¥3,069)

リショー コート デュ ローヌ テール デーグル 2023 750ml

¥3,376(本体 ¥3,069)

<ワインセット> ボールナール ヴァン ド ジョリクール 2018 700ml + ジャン フォワヤール モルゴン コート デュ ピィ 2023 合計2本セット

¥19,800(本体 ¥18,000)

<ワインセット> ロミュアルド ヴァロ シルーブル 2024 + ユーディト ベック ミッシュ マッシュ 2024 合計2本セット

¥8,690(本体 ¥7,900)

<ワインセット> ロミュアルド ヴァロ エレクトロン リーブル 2024 + ユーディト ベック ミッシュ マッシュ 2024 合計2本セット

¥8,470(本体 ¥7,700)

クリスチャン ビネール クリスチャン ビネール シ ローズ 2019 & 20 & 21 & 22 & 23 750ml

¥5,772(本体 ¥5,247)

クリスチャン ビネール アルザス ピノ ノワール 2023 750ml

¥5,881(本体 ¥5,346)

レ ヴァン ヴィヴァン はみでる 2025 750ml(※送料無料対象外)

¥3,630(本体 ¥3,300)

ユーディト ベック トラミーナー 2024 750ml

¥4,247(本体 ¥3,861)

ユーディト ベック ミッシュ マッシュ 2024 750ml

¥4,247(本体 ¥3,861)

ユーディト ベック ヴァイスブルグンダー 2024 750ml

¥3,594(本体 ¥3,267)

ユーディト ベック ツヴァイゲルト 2023 750ml

¥3,594(本体 ¥3,267)

レ サボ デレーヌ アンチコンスティトゥショネルマン 2024 750ml

¥4,247(本体 ¥3,861)

レ サボ デレーヌ アルコリットル ブラン 2023 1000ml

¥4,247(本体 ¥3,861)

<ワインセット> ロウブロウ クラフト シーイング レッド 2023 + オジル サン ロンキュンヌ 2023 合計2本 セット (※お一人様一セットまで)(※送料無料対象外)

¥9,240(本体 ¥8,400)

フレデリック コサール ラ シャソルナード 2022 750ml

¥7,700(本体 ¥7,000)

エドガー ブルトラー ヴァイヌル カセイ アルプ NV 1000ml

¥4,158(本体 ¥3,780)

エドガー ブルトラー セフ ヴァイス 2024 1000ml

¥3,960(本体 ¥3,600)

エドガー ブルトラー セフ ロート 2024 1000ml

¥3,960(本体 ¥3,600)

ヴィーターシュタイン プリマ ドンナ 2025 750ml

¥3,190(本体 ¥2,900)

<ワインセット> ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2024+ ピエール オリヴィエ ボノーム ヴァンクゥール ヴァンキュ ブラン 2025 合計2本 セット (※お一人様一セットまで)(※送料無料対象外)

¥7,260(本体 ¥6,600)

レ フュナンビュール ゼニス 2023 750ml

¥4,574(本体 ¥4,158)

【再入荷】 レ フュナンビュール ピノ グリ 2022 750ml

¥4,247(本体 ¥3,861)

【希少なバックヴィンテージ!】 ブルノ デュシェン ラ ルナ ルージュ 2022 750ml

¥6,160(本体 ¥5,600)

【希少なバックヴィンテージ!】 ブルノ デュシェン ラ ルナ ルージュ 2021 750ml

¥6,160(本体 ¥5,600)

ピエール オリヴィエ ボノーム ヴァンクゥール ヴァンキュ ブラン 2025 750ml

¥3,812(本体 ¥3,465)

ピエール オリヴィエ ボノーム ヴェー 2023 750ml

¥4,901(本体 ¥4,455)

ラ セネシャリエール クゥール ド レザン 2025 750ml

¥4,029(本体 ¥3,663)

フォンゴリ ヴィーノ ビアンコ グレケット 2022 1000ml

¥3,049(本体 ¥2,772)

ドメーヌ長谷 フクイハラ ペティアン フルール ド スリジエール 2025 750ml(※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)

¥3,135(本体 ¥2,850)

ぐるなっしゅの日記(店長のブログです)

随時更新しています!是非覗いてみてください!!(*^^*)
店長日記はこちら >>

ページトップへ